Jižní Andy Ekvádoru jsou základem nejznámějších archeologických pozůstatků z národní koloniální minulosti. Tato hornatá krajina byla domovem dávných kultur, jejichž dědictví architektury, umění a řemesel je dnes nejvýraznějším rysem ekvádorské kulturní a historické tradice.
Tento dech beroucí region je místem, kde se nachází údolí Paute. Zde se sbíhají některé z nejlepších atmosférických a klimatických podmínek Ekvádoru. Vysoká nadmořská výška, spolu s trvalou vlhkostí a velmi stabilní celoroční teplotou umožňují bohatou kultivaci všech druhů plodin,
mezi nimi i vysokohorské cukrové třtiny. Není náhodou, že zde byla v šedesátých letech založena Destileria Zhumir. Přímý přístup k surovinám nejvyšší kvality v kombinaci s nejmodernější technologií času umožnil zakladatelům vyrábět nejlepší destiláty v zemi.
Po dlouholetém zaměření na produkci „ aguardiente "" - typického ekvádorského destilátu ze šťávy z cukrové třtiny - se společnost rozhodla počátkem roku 2000 zahájit nové dobrodružství s vytvořením Canuto Highland Rum.
Rum je vyzralý v dubových sudech ve výšce 2000 metrů nad mořem po dobu sedmi let před plněním do lahví, čímž vznikl zralý a chutný rum, typycky jemný, s hřejivými tóny vanilky, karamelu, lesních plodů a bukového dřeva.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.