Caol Ila 2009 „ Old Particular ” aged 10 years Islay whisky 48.4% vol. 0.50 l

Nezávislé stáčení ze slavné palírny Caol Ila od historického Douglas Laing. Tato Caol Ila byla destilována v roce 2009 a zrála v jediné náplni č. DL13824, než byla o deset let později plněna do lahví na abv 48,4 % s výtěžností pouhých 377 lahví.

Očekávejte rašelinový kouř, mořské řasy a vřesový med.

Douglas Laing & Co. Ltd. je nezávislá rodinná firma se sídlem v Glasgow, která lahvuje a prodává whisky. V současnosti ji vedou bratři Fred a Stewart Laingovi, kteří před 25 lety podnik převzali od svého otce. Od té doby své působení na trhu rozšířili tak, že jejich vysoce oceňovaná nabídka sortimentu nyní zahrnuje běžně směsi až 25 let staré při zachování původních receptur, které zdědili. Klíčovým bodem jejich úspěchu je nepřeberná sbírka nejrůznějších sladových whisky vytvořených v průběhu posledních 50 let. Pro současné majitele je to milé oživení, prospěch a hlavně privilegium, že mohou přičichnout k některým z nejkvalitnějších vzorků a ochutnat je. Díky tomu se v roce 1998 zrodila jejich pověstná výběrová řada Old Malt Cask. Tato fascinující kolekce vznikla s podmínkou, že whisky bude dodávána pouze v omezeném počtu. Původní počet 50 druhů - na počest 50. výročí firmy - se stále zvyšoval a dnes firma nabízí více než stovku výtečných sladových whisky fajnšmekrům nebo komukoliv jinému s dobrým vkusem v této oblasti. Řada Old Malt Cask se za studena nefiltruje. V každé láhvi jsou tedy ponechány oleje, tuky a enzymy, jejichž kombinace dodává vůni, chuť, celkový pocit v ústech i dokonalý závěr. Preferovaná síla o objemu 50 % alkoholu (říká se jí zlatá síla) se stále zachovává, protože bratři Laingovi z celého srdce věří, že právě při této síle se dosahuje jemné, kulaté a plné kvality.

Palírna Caol Ila byla založena v r. 1846 Hectorem Hendersonem. Následovalo rychlé střídání vlastníků. Během krize v 30. letech a během 2. světové války byla mimo provoz. V letech 1972-74 se dočkala kompletní rekonstrukce, během níž byl zvýšen počet kotlů z 2 na 6. V současnosti je majitelem palírny společnost United Distillers. Palírna stáčí whisky především ve věku 12, 15 a 18 let, na trhu lze však potkat i různá výjimečná plnění a plnění z nezávislých stáčíren. (Silně rašelinnou whisky Caol Ila stáčí Blackadder pod jménem Peat Reak.) Je také součástí některých míchaných whisky, např. Bell´s, Black & White, Johnnie Walker.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Caol Ila 2009 „ Old Particular ” aged 10 years Islay whisky 48.4% vol. 0.50 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: