Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinotage, Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc vypěstovaných na vinicích Jihoafrické republiky ve vinařské oblasti Stellenbosch - suché.
Cuvée z odrůd kde poměr zaleží na ročníku. Víno zraje 16 měsíců v dubových sudech. Tmavá barva s hnědými okraji. Intenzivní a komplexní vůně s tóny vyzrálých jahod, dřeva, černého rybízu, marmelád a dotekem zakouřenosti.
Chuť navazuje na vůni - je ovocná, čerstvá s dotekem kořenitosti a pražené kávy. Intenzita Pinotage je dobře zjemněná dalšími odrůdami.
Zdařilé víno vyšší střední třídy ze slavného vinařství. Dekantace!
Vinařství Kanonkop je známé pro svá červená vína a je popisováno jako jihoafrický ekvivalent evropských Premier a Grand Cru. Založil ho J.W. Sauer - člen parlamentu JAR. Postupně se ve vedení firmy střídala celá rodina. Dnes již čtvrtá generace rodiny - Johann a Paul Krige - buduje
věhlas vinařství. Název Kanonkop získalo podle přilehlého kopce, ze kterého v 17. století střelba z děla oznamovala farmářům z celého okolí, že do nedalekého Kapského města dorazili námořníci, připravení na výměnný obchod. Vinařství leží v regionu Stellenbosch na úpatí pohoří Simonsberg
(všechny vinice leží mezi 60 a 120 metrů nad mořem). Kombinace podloží, chladných oceánských větrů a dlouhých letních dní vytváří ideální prostředí pro pěstování vína. Vinařství má rozlohu 125 ha, z toho je 100 ha vinic (50% Pinotage, 35% Cabernet Sauvignon, 7,5% Merlot a 7,5%
Cabernet Franc). Některé vinice - hlavně Pinotage - jsou staré i 50 let.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Vinařství Kanonkop je známé pro svá červená vína a je popisováno jako jihoafrický ekvivalent evropských Premier a Grand Cru. Založil ho J.W. Sauer - člen parlamentu JAR. Postupně se ve vedení firmy střídala celá rodina. Dnes již čtvrtá generace rodiny - Johann a Paul Krige - buduje věhlas vinařství.
Název Kanonkop získalo podle přilehlého kopce, ze kterého v 17. století střelba z děla oznamovala farmářům z celého okolí, že do nedalekého Kapského města dorazili námořníci, připravení na výměnný obchod. Vinařství leží v regionu Stellenbosch na úpatí pohoří Simonsberg (všechny vinice leží mezi 60 a 120 metrů nad mořem).
Kombinace podloží, chladných oceánských větrů a dlouhých letních dní vytváří ideální prostředí pro pěstování vína. Vinařství má rozlohu 125 ha, z toho je 100 ha vinic (50% Pinotage, 35% Cabernet Sauvignon, 7,5% Merlot a 7,5% Cabernet Franc). Některé vinice - hlavně Pinotage - jsou staré i 50 let.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.