Caro 2018 Mendoza Do bodega Caro by Domaines Barons de Rothschild Lafite 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Cabernet Sauvignon a 30% Malbec vypěstovaných na vinicích argentinské vinařské oblasti Mendoza - suché.

Víno zrálo 14 měsíců ve francouzských dubových sudech (60% nových). Má velmi tmavou až inkoustovou barvu. Bohatá plná, elegantní a koncentrovaná vůně s tóny mléčné čokolády, marmelád, černého rybízu, ostružin a dřeva. Extraktivní a šťavnatá chuť s výraznou tříslovinou a příjemnou kyselinou. Velmi dlouhé aroma višní, čokolády, kávy, tabáku a kůže.
Velké víno od prestižního vinaře.Je připravené již nyní, ale má dlouhý potenciál zrání. Ročně se vyrobí pouze 24.000 lahví.

Konzumace: po 4.roce
Dekantace: ano
Archivace: 6-15 let

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

V Bodega Caro se spojuje umění rodiny Baron de Rothschild - Lafite a argentinské vinařské rodiny Catena. Rodina Catena vyrábí v Argentině vína již po tři generace a má velké zkušenosti s místními podmínkami i s pěstováním odrůdy Malbec.
Vinařství Rothschild zde přispívá svými bohatými zkušenostmi s odrůdou Cabernet Sauvignon. První myšlenka na spojení úsilí při výrobě vína vznikla v roce 1988. Velmi záhy poté se začalo profilovat vinařství Bodega Caro.
Cesta vinařství nebyla nikterak jednoduchá. Odborníci nepřikládali váhu tomuto spojení a tvrdili, že terroir není bohatý a nijak jedinečný pro vytvoření kvalitních vín. Jejich hypotézy nezměnil ani fakt, že byli přizváni enologové od tak věhlasné vinařské rodiny, jakou je Lafite Rothschild. Vinaři nic neuspěchali a první víno Caro bylo uvedené na trh až v roce 2002 (ročník 2000), kdy podle enologů měly vinice ideální stáří, aby plodily dostatečně koncentrované hrozny.
Hrozny pocházejí z vinic, které se nacházejí v nadmořské výšce mezi 800 až 1 400 metrů a jejich stáří se pohybuje mezi 20 až 30 lety. Velký úspěch vína Caro umlčel kritiky a vedl k rozhodnutí vyrábět další víno Amancaya - první ročník byl 2003. I přesto, že je vinařství poměrně mladé, nedá se díky vlivu rodiny Rothschildů pochybovat o kvalitě zde vyráběných vín.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Caro 2018 Mendoza Do bodega Caro by Domaines Barons de Rothschild Lafite 0.75 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: