Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstivané na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis 1er Cru - Vau de Vey - suché.
Toto vynikající Chardonnay z vinice kategorie 1er Cru Vau de Vey je klasickým reprezentantem živých, minerálních vín ze Chablis. Mladé Vau de Vey zdobí vůně bílých květů, svěží a minerální chuť je bohatší, než u základního Chablis. Vedle mořských ryb skvěle doplní i pokrmy připravované z bílého masa.
Všech 29 hektarů vinic rodinného podniku Domaine des Malandes se rozkládá na svazích vyhlášené apelace Chablis, včetně dvou Grand Cru - Les Clos a Vaudésir. Od roku 1986 vinařství vede Lyne Marchive se svým mužem, který byl donedávna prezidentem asociace vinařů v Chablis.
Jejich vína jsou známá a oblíbená pro svou svěžest, sofistikovanost a především minerální chuť. Svou unikátní mineralitu získávají vína z Chablis z půdy, která je bohatá na zbytky schránek drobných živočichů z dob, kdy svahy Chablis byly ještě mořským dnem. Vína jsou také charakteristická tóny zelených jablek, citrónové kůry a jarních květin.
Dnes se zdejší bílá vína vyrábějí pouze z odrůdy Chardonnay a klasifikují se do čtyř stupňů; Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru a Chablis Grand Cru.
Okuste tato osobitá a unikátní vína ze samého srdce Francie.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Domaine des Malandes je rodinným vinařstvím, členem hnutí „Vigneron indépendant". Štafetu vinařské tradice rodiny Tremblay převzala v roce 1986 její pokračovatelka Lyne Marchive, která doménu spravovala spolu se svým manželem (až do svého nedávného odchodu do důchodu též prezident asociace vinařů v Chablis). Vinice domény se nacházejí na různých místech apelace a zahrnují všechny apelace - od Petit Chablis až po dvě Grand Cru - Vaudésir a Les Clos. Zvolené podnože dovolují pozdní sběr, což je velmi výhodné, poněvadž z důvodů nepříznivého počasí jsou sběry přerušovány a často se prodlužují do pozdního podzimu.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
