Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Trentino - Alto Adige - suché.
Chardonnay je klasická bílá burgundská odrůda a poskytuje kvalitní vína v Jižním Tyrolsku déle než sto let. Toto nesmírně populární víno je světle žluté barvy se zelenými odlesky, jemné a květinové vůně. Chuť je naplněna tóny exotického ovoce připomínající ananas a mango. Chuť tvoří koncentrace vyzrálosti a živosti s klasickými minerálními tóny a svěží kyselinkou.
Vynikající jako aperitiv, dobře doprovází dušené ryby, rejnoka na másle, zapečené ústřice, lehké studené a teplé předkrmy, salát z mořských plodů, zeleninové rizoto, jemně ochucené pokrmy z bílého masa, stejně jako celou řadu těstovin.
V roce 1960 založilo 28 vinohradníků nedaleko Bolzana ve vesničce Girlan vinařské družstvo Colterenzio (Schreck-bichl). Další se později připojili a dnes 290 členů družstva obhospodařují 300 hektarů nejlepších poloh oblasti. Vinařství do letošního roku vedl Luis Raifer, který je pionýrem kvalitních vín jižního Tyrolska a je často nazýván
„ fanatikem kvality"". Raiferovi se podařilo dostat vinařství Colterenzio na špičku jižního Tyrolska, a proslavit vinařství ve světě. Největší vína pochází z vinice „La Foa""(430 m. n. m.) a z řady Cornell, která jsou jedinečná a dokazují ostatním vinohradníkům maximální potenciál oblasti. Od února letošního roku vedení vinařství přebírá jeho syn
Wolfgang Raifer, který má stejně jako otec cíl, aby vína Colterenzia představovala autentický výraz regionu, a byla ambasadory lidí, kteří s láskou a obrovskou pílí obdělávají horské vinice jižního Tyrolska.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
