Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na moravských vinicích vinařské podoblasti Velkopavlovické v obci Zaječí - polosladké.
55/20A
Viniční trať: Novomlýnský svah.
Chardonnay má vůni připomínající pomerančovou kůru a sladký ananas. Chuť je poutavá, přináší vše, co slibuje vůně a je doplněna o jemnou minerálnost v závěru. Vhodné k plodům moře, k masu s bílou omáčkou, k polotvrdým sýrům. Teplota podávání je 9 – 11 °C.
Ocenění: Zlatá medaile, Galerie rulandských vín České republiky 2021, Zlatá medaile, Prague Wine Trophy 2021
Alkohol: 12,0%
Zbytkový cukr: 4,0 g/l
Obsah kyselin: 6,2 g/l
Bezcukerný extrakt: 24,9 g/l
55/20B
Viniční trať: Novomlýnský svah.
Chardonnay má velice krásnou mineralitu, získanou 6-ti měsíčním zráním na barriquovém sudu. Ve vůni přechází od tónu včelího díla přes pražené arašídy až do jemné vanilky. Ve velmi plné chuti se projevují oříšky, mango a vanilkové dřevo. Víno se hodí ke slavnostní příležitosti, k pokrmům s bílým masem, ke smetanovým omáčkám či k plodům moře. Teplota podávání 9 - 11 oC.
Ocenění:Prague Premium Gold, Prague Wine Trophy 2021
Analytické hodnoty:
Alkohol: 12,0%
Zbytkový cukr: 4,5 g/l
Obsah kyselin: 6,8 g/l
Bezcukerný extrakt: 26,0 g/l
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.