Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Chardonnay vypěstovaných na moravských vinicích vinařské podoblasti Mikulovské - extra brut - suché.
Sekt vyrobený tradiční metodou kvašením v láhvi. Doba ležení na kvasnicích v láhvi 24 měsíců.
Analytické hodnoty:
Zbytkový cukr: 4 g/l
Kyseliny: 8 g/l
Alkohol: 12,5 % obj.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Rodinné vinařství Gala patří mezi menší moravská vinařství s celkovou roční produkcí kolem 40 tis. lahví.
Hospodaří na devíti hektarech vlastních vinic na svazích CHKO Pálava. Vinice se nachází nad vesnicí Bavory přímo pod Stolovou horou. Samotné vinařství naleznete na úpatí pálavského hřebenu v malé vesničce Bavory poblíž Mikulova.
Ing. Jaromír Gala odstartoval tento úspěšný projekt v září roku 2007. Toto takzvané „boutique vinařství“ nyní patří mezi absolutní špičku moravských vinařství, které je zajímavé nejen originálními víny vysoké kvality, ale také citlivým a komplexním pohledem na vinařství s pečlivým přístupem k vedení vinohradů.
Základním prvkem je pro Jaromíra půda, jako živý organismus, ve vinici klade důraz na ruční práce, péči o každý jednotlivý keř, redukci hroznů, ruční sběr a co nejšetrnější zpracování.
Podle kvality jednotlivých ročníku produkují dvě řady vín. Základní „Vesnice Bavory-Perná“, která zraje a kvasí v nerezových tancích a starších dubových sudech. Pro vyšší řadu bílých vín „Hermes“ jsou používány nové, nebo starší dubové a akátové sudy a 10 měsíců je prováděná batonáž. Červená vína z vyšší řady „Bergrus“ zrají 12 měsíců na barikových sudech.
Vinařství vyrábí také vynikající sekty připravované tradiční metodou kvašením v láhvi.
Při ochutnání vína z vinařství Gala můžete mít jistotu, že pijete jedinečný s láskou vyráběný produkt.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
