Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na moravských vinicích vinařské podoblasti Slovácké obce Archlebov - polosladké.
Terroir viniční trati Maliny - vinice Dorní Maliny, rvotřídní poloha vinice s jižní expozicí, kde se vinná réva pěstuje po staletí. Je to mírný kopec po celý den osluněný. Půda je zde hlinitá až jílovitě - hlinitá. Vhodná pro pěstování bílých i modrých odrůd.
Panenské víno s krásnou sytě zlatavou barvou a jemnou, elegantní vůní jablečných křížal, vanilkového lusku a lískového oříšku. Chuť vína je velmi bohatá, nabízí dokonalou plnost, sladkou medovost a velice dlouhou dochuť.
Analytické hodnoty:
Alkohol: 12 %
B.c.extrakt: 26,7 g
Zbytkový cukr: 19,5 g
Kyseliny: 7,4 g
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
V překrásné krajině tradiční vinařské oblasti Kyjovska, jen pár minut jízdy z bitvy Tří císařů proslaveného Slavkova, najdete pod pásem Ždánického lesa půvabnou vinařskou obec Archlebov a na jejím samém začátku vinařství SPIELBERG .O vína sklizená na vlastních vinicích o rozloze takřka 65 ha se tu stará s týmem zkušených vinohradníků sklepmistr pan Petr Vydařilý.
Vinařství také úzce spolupracuje s Mendelovou univerzitou v Brně a díky docentu Pavlouškovi procházejí vinařstvím k oboustranné spokojenosti kvalitní studenti oboru. Stáří vinic je různé, od mladých vinic dávajících svěží štíhlejší vína, až po vinice 40 let staré, z kterých vznikají hutná extraktivní vína.
Díky ekologickému pěstování révy a jejího zpracování využívající moderního systému řízeného kvašení, se daří produkovat přívlastková vína ve špičkové kvalitě. Ta jsou proto určena především pro gastronomii a do vinoték, ovšem s některými řadami se můžete setkat i v běžné obchodní síti.Bílá vína, z nichž nejslavnější jsou bezesporu ryzlinky rýnské i vlašské či pinot blanc a gris , necháváme v některých edicích zrát na generických (vlastních) kvasinkách.
O jejich vyjímečnosti nás přesvědčují významná ocenění ze světových soutěží jako je MUNDUS vini, AWC Vienna italské VINITALY či International Wine Challenge v Londýně.
Červená vína jako je Pinot noir, Frankovka, André, Zweigeltrebe pak školíme na francouzských barriquových sudech, aby tak vznikla harmonická, osobitá vína s celou škálou vyvážených vjemů.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
