Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích australské vinařské oblasti Jihovýchodní Austrálie - Limestone Coast - suché
Limestone Coast má výborné klima pro pěstování Chardonnay - s teplými letními dny a dostatkem slunečního svitu dodává vínu plnou ovocnou chuť. Řada William Hardy vznikla jako pocta hrdému dědictví rodu Hardy, pro jejich lásku k vínu a obětavost.
Na trh byla uvedena u příležitosti čtyřicátého výročí působení Williama Billa Hardyho ve vinařství. Víno světle slámové barvy, intenzivního aroma melounu a bílé broskve, s jemnými tóny kořeněného dubu. V chuti je svěží a živé, s bohatým vjemem
broskví, peckovin a citronových plátků, smetanově jemné, s velmi dobrou texturou. Víno s velkorysým tělem a jemnou dubovou sladkostí. Vhodné ke kuřecím masům, rybám, měkkým sýrům.
Thomas Hardy, průkopník a zakladatel vinařského rodu, odcestoval v roce 1850 ve svých 23 letech z Devonu do Austrálie. Po svém příjezdu si našel práci po boku Johna Reynella, jednoho z prvních vinařů Austrálie. Po svatbě s Johannou, v roce 1853, jej
vášeň pro vinařství přivedla ke koupi pozemků Bankside, kde vysadil své první vinice. Čtyři roky poté, v roce 1857, produkuje svá první vína a stává se jedním z prvních vývozců vín z Austrálie. V následujících letech kupuje další vinice a vinařství jménem
Tintara v údolí Mc Laren a stále se zvyšující kvalitu svých vín demonstruje uvedením řady vín Oomoo, což v domorodé řeči znamená „dobrý"". Vinařství Tintara, které po 66 let vedl Thomas Hardy Nottage, převzalo při jeho odchodu do důchodu jeho
jméno a produkuje vína pod značkou Hardys - Nottage Hill. Čtvrtá generace reprezentovaná Jamesem Hardym, zakoupila Chateau Reynella, kde roku 1850 začal Thomas Hardy pracovat. V rodinné tradici dnes pokračuje William Bill Hardy (pátá
generace), který ve společnosti začal aktivně působit roku 1972.
Thomasu Hardymu bylo pouhých 23 let, když založil svůj vinohrad na břehu řeky Torrens v nově založeném hlavním městě Adelaide tři roky poté, co emigroval z Devonu v Anglii.
O dvacet let později se usadil v McLaren Vale a přestavěl starý mlýn na dnešní historický vinohrad. Dnes je značka Hardys jedničkou mezi víny v celé Austrálii, prodávaná ve více jak 80 zemích světa a známá pro své
stylové řady vín, které zahrnují vína denní spotřeby až po vína prémiová.V rámci zachování tradice jsou vína vyráběna pomocí prastarých technik v původním vinohradu s použitím tradičních lisovacích košů spolu s moderními chlazenými nerezovými tanky.
Výsledkem jsou vína výjimečné komplexnosti a charakteru odpovídající ambicím Thomase Hardyho, který chtěl vyrábět kvalitní vína, která budou oceněna na trzích po celém světě.
Jako pocta zakladateli společnosti byl před dvaceti lety uveden na trh Thomas Hardy Cabernet Sauvignon.Každý ročník je vyroben z nejlepších hroznů odrůdy .Vzhledem k populárnosti těchto vín a silné konkurenci mezi výrobci není divu, že se toto víno zdokonaluje s každým vyrobeným ročníkem.
Eileen Hardy, první dáma australské výroby vín, pracovala v rodinném podniku celý svůj život. Na osmdesáté narozeniny v roce 1973 rodina uvedla "Eileen Hardy Special Bin 80" jako uznání jejích zásluh ve společnosti. Od prvního vyrobeného ročníku se Eileen Hardy Shiraz vyrábí každý rok. Stejně jako Thomas Hardy Cabernet je i Shiraz vyráběn z nejlepších hroznů, které lze na vinicích společnosti nalézt. O několik let později byl vyroben Eileen Hardy Chardonnay, aby ukázal to nejlepší z bílých vín Hardys. Eileenin vnuk Bill, nynější vrchní enolog ve společnosti, je pátou generací Hardyů a pra pravnuk Thomase Hardyho.
Oblasti, ve kterých se nachází vinice rodiny Hardy jsou: Jihovýchodní Autrálie, Jižní Austrálie, Tumbarumba, Yarra Valley, Tasmania, McLaren Vale, Coonawarra, Margaret River, Adelaide Hills, Pemberton a Clare Valley.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
