Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune Village - Chassagne Montrachet - suché
Chassagne má vinice lehce jižněji orientované než sousední Puligny-Montrachet a jeho vína, taktéž vzácná, výrazná a osobitá Chardonnay, bývají o trochu opulentnější, s výraznějším ovocným parfémem. Vznikají zde také dobré, typicky burgundské Pinoty noir.
Chassagne z lepších vinic nesou označení Premier cru a mívají také lepší koncentraci, krásnou pevnost a komplexitu. Vůbec nejvzácnější vína oblasti pocházejí z míst na pomezí s Puligny, kde se půda skládá z narůžovělých jílů a četných vápencových úlomků, a vznikají zde Grand cru
Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet a Bâtard-Montrachet. Tato Chardonnay, dle mnohých vůbec nejvytříbenější bílá starého kontinentu, nesou na etiketě jen jméno vinice, ne vsi. První dvě zmíněná jsou delikátnější, druhá dvě o něco opulentnější.
Domaine Etienne Sauzet v současnosti vlastní 8 hektarů vlastních vinic osázených výhradně odrůdou Chardonnay. Výroba vína probíhá ve sklepích pod rodinným domem v Puligny-Montrachet. Vína z Domaine Etienne Sauzet jsou celosvětově uznávána jako jedny z nejlepších bílých
vín z Burgundska.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
