Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 57% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 9% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bordeaux Médoc - Saint Julien 4. třída Cru Classé - suché.
Slavné château s plachetnicí na etiketě založené v 17. století. Procentuální složení se mění v závislosti na ročníku. Výborně vyvážené a plné víno s ovocnými tóny - černé bobulové ovoce, zralé třešně. Výrazné, ale harmonické třísloviny. Zraje 18 měsíců v dubových sudech - 50% nových. Elegantní a nevtíravé víno s roční produkcí 100 až 140 tisíc lahví.
Během vlády krále Henryho III. Bylo Chateau Beychevelle lénem vévodů z Epernonu. A právě první z nich - vévoda Jean-Louis Nogaret de la Valette byl uznávaným admirálem a správcem. Podle legendy tak musely všechny lodě projíždějící kolem chateau na jeho počest spustit plachty.
Má sytou tmavě rubínovou barvu a nabízí nesmírně bohaté aroma po drobném lesním ovocí, černém rybízu, třešních s nuancemi živočišných tónů, vůni kůže, toastu a vanilky. Je to velmi aromatické, šťavnaté víno, plné a bohaté, tělnaté, ale zároveň zakulacené a ohebné. Skutečně nevšední zážitek. Rozhodně patří k vínům delikátního a elegantního stylu. Doporučujeme jej podávat při pokojové teplotě k telecímu s gratinovanými bramborami, jehněčímu, k pernaté zvěřině či k sýrům holandského typu.
Dekantace: Ano
Konzumace po 2. roce
Archivace: 12-20 let
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Nejen samotné víno, ale také půvabný zámek, pestrá historie, skvělý investiční potenciál a do značné míry i nezaměnitelná etiketa - to vše dělá ze Ch. Beychevelle jedno z nejpopulárnějších château celé oblasti Bordeaux.
Nachází se na pozemcích, o nichž jsou první dochované zprávy z roku 1446. V roce 1587 je sňatkem získal mocný vévoda z Epernonu, velkoadmirál francouzského námořnictva.
V průběhu věků bylo panství pravidelně předáváno ... Ve dvacátém století je nutno zmínit především významného vinaře, obchodníka a politika jménem Achille Fould, který château vlastnil až do roku 1984.
Během jeho působení s Beychevelle úzce spolupracoval Émille Peynaud, nejslavnější bordeauxský enolog a otec moderního evropského vinařství.
Současnými majiteli jsou francouzská společnost Castel spolu s japonským nápojovým koncernem Suntory (rovněž majitel Ch. Lagrange).
I když označení „Versailles Médocu" lze přijmout opravdu jen s nadsázkou, elegantní půvab Ch. Beychevelle opravdu nikdo upřít nemůže. Přízemní stavba nacházející inspiraci ve stylu Ludvíka XIV. je ve formě písmene „U" otevřena do zahrady, která končí pohledem na věčně neklidné vody Girondy.
Jméno Beychevelle vzniklo ze starofrancouzského výrazu „Baisse-Voile", jenž je pokynem ke stažení plachet. Díky této okolnosti se symbolem Ch. Bechevelle stala plachetnice .Představuje galéru, ozdobenou na přídi bájným griffonem, střežícím cenný vinařský náklad.
Jako málokteré château disponuje Beychevelle zahloubeným sklepem - záležitost v této části Médocu téměř nevídaná. Ch. Beychevelle totiž leží na malé terénní vyvýšenině a tím i ve větší vzdálenosti od hladiny spodní vody.
Zrání vína v sudech se však v převážné většině stejně uskutečňuje v nadzemních chais, kde je částečně využíván systém speciálních kruhových držáků, jež usnadňují manipulaci se sudy.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
