Chateau d´Yquem 2004 Sauternes 1er Grand Cru Classé en 1855 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% Sauvignon Blanc a 20% Sémillon vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bordeaux Graves - Sauternes - sladké.

Vína zrají až 42 měsíců v soudcích ze 100% nových. Jiná terroirs v Sauternes nebo Barsacu jsou potenciálně srovnatelná, ale bez ohledu na to, jak obětaví jejich majitelé jsou, žádný nepostupuje stejné oběti jako Yquem.
Toto víno představuje definitivní vrchol bohatosti, komplexnosti a třídy. Žádné jiné botritické víno stejného těla a koncetrace nemá srovnatelnou delikátnost, ušlechtilost a vyváženost. Některá z charakteristických aromat a chutí obsahují broskve, ananas, kokos, muškát a a skořici s toustově krémovou, vanilkovou a karamelovou chutí nového dubu.

Konzumace: po 10.roce
Dekantace: ano
Archivace: 10-100 let

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Nejslavnější ze všech chateaux náležejících od roku 1152 do roku 1453 anglické koruně. Potom přešlo do rukou Karla VII., krále francouzského. V roce 1593 získal k tomuto královskému majetku nájemní právo Jacques de Sauvage a v roce 1711 zakoupili jeho potomci poddanství Yquemu. V roce 1785 přešla celá usedlost do rukou rodiny Lur-Salucesových a to až do roku 1999 kdy po třech letech rozhořčených sporů se členy rodiny Lur-Salucesových zakoupila většinový podíl společnost Louis Vouiton . Alexander Lur-Saluces ztratil nezávislost, ale získal silného partnera a mohl zůstat ve svém původním domově.
Znovuzrozena byla na statku tradice postupných selektivních sběrů hroznů (tries) .Stejně jako u vína ,,Pétrus'' jsou jedním z ,,tajemství'' Yquem jeho sběrači. Všichni jsou velmi zkušení, vědí přesně, co utrhnout a co mají ponechat. Doba mezi jednotlivými sběry může kolísat od tří dnů do několika týdnů.
Například v roce 1972 sestávala sklizeň z 11 sběrů, které se protáhly na 71 dnů. V tom roce nebylo jako Chateau d´Yquem prodáváno žádné víno. Tím nechceme říct, že úskostlivá pozornost věnovaná sběru a kvalitě ze strany Yquem .
Ovšem v ročnících dobrých se objem finálně využitých hroznů v důsledku přísné selekce ve vinicích pohybuje kolem 80 až 90%.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Chateau d´Yquem 2004 Sauternes 1er Grand Cru Classé en 1855 0.75 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: