Chateau Jean Faure 2010 Saint Emilion Grand cru classé 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 43% Merlot, 50% Cabernet Franc a 7% Malbec vypěstovaných na francouzských vinicích vinařské oblasti Bordeaux Libournais - Saint Emilion - suché.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

V posledních desetiletích téměř zapomenuté château se probudilo k novému životu. Díky skvělému terroiru a špičkovému vybavení sklepa má Ch. Jean Faure namířeno hodně vysoko. A není se čemu divit – stačí se podívat na châteaux, která jsou jeho sousedy: Ch. Cheval Blanc, Ch. la Dominique a Ch. l´Evangile.

První dochované zmínky o vinicích na tomto místě se datují do roku 1763. Z konce 18. století pochází i budova château. Mezi majiteli, kteří se ve vlastnictví Ch. Jean Faure vystřídali, není bez zajímavosti zmínit M. Labauta, švagra slavné majitelky Ch. Pétrus.

Konec dvacátého století zastihl Ch. Jean Faure v nedobrém stavu. Vzhledem ke komplikované situaci v rodině majitelů nebyla po dlouhá léta věnována dostatečná péče ani vinicím, ani samotným budovám a jejich zařízení. Vyráběné víno bylo kvalitou sotva průměrné.

Situace se změnila v roce 2004, kdy se novým majitelem stal O. Decelle, známý především díky svému slavnému vinařství Mas Amiel, ale zároveň i majitel dalších bordeauxských majetků – Ch. Haut Ballet ve Fronsacu a Ch. Haut Maurac v Médocu.

Rekonstrukce budov i sklepů, nové technologické vybavení a obnovení pečlivé práce v jinak dostatečně starých vinicích přineslo zásadní obrat. Prakticky s každým rokem je patrný posun vína ze Ch. Jean Faure k vyšší kvalitě.

K vinifikaci jsou používány zcela nové betonové (nenatírané) tanky a částečně dřevěné kádě o různém objemu. Ke zrání neslouží jen klasické sudy barrique o objemu 225 litrů, ale také tzv. „demi-muids“ o objemu 400 litrů.

V práci ve vinici i ve sklepě je patrný příklon k biodynamickému přístupu při minimalizaci používání chemických prostředků.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Chateau Jean Faure 2010 Saint Emilion Grand cru classé 0.75 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: