Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné réva odrůdy 98% Syrah a 2% Cabernet sauvignon. vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti jižní Francie - Provence - suché
Rod Sumeire sídlí v Provence ve městečku Trets na úpatí hory Sainte-Victoire od 13.století. Vinařství se věnují od začátku 19. století a vlastní několik vinařských usedlostí Provence. Régine Sumeire představuje 3.vinařskou generaci rodu a hospodaří na dvou vinařských usedlostech:
Château La Tour de l'Éveque, který její dědeček koupil v roce 1958 ve vesnici Pierrefeu přičemž již od roku 1946 měl vinařství ve správě. Régine získávala své vinařské dovednosti, hluboký vztah k vinařskému řemeslu a respekt k půdě, jak od dědečka Gabriela, tak svého otce Rogera. V roce
1977 Régine zakoupila nádhernou usedlost Château Barbeyrolles ve vesnici Gassin v malebném zálivu Saint -Tropez a od roku 1985 přebírá plnou zodpovědnost za vinifikace na Château La Tour de l'Éveque. Ještě v roce 1985 Régine vyzkoušela experiment s přímým lisováním celých hroznů
Grenache noir na vertikálním lisu po vzoru Champagne. Výsledkem bylo na místní poměry velmi světlé rosé, které ovšem Régine uchvátilo svou harmonickou chutí a délkou. Tak se zrodilo v roce 1985 její, dnes legendární víno, Pétale de Rose (okvětní lístek růže), které bylo prvním vínem tohoto
typu v Provence a ovlivnilo směr růžových provensálských vín jednou provždy. Régine se díky novému stylu rosé velmi proslavila a dodnes patří v této kategorii vín ke špičce. Relativně nové víno La Source Gabriel, dedikované dědečkovi, produkuje ve spolupráci se svým bratrancem Rogerem
Blanc Sumeire z hroznů jeho usedlosti Font-Freye, který patří do majetku rodu od roku 1933 a leží naproti Château La Tour de l'Éveque. Všechny vinice, které spravuje jsou v biologickém režimu a veškeré hospodaření je velmi citlivé s cílem zachování integrity zdejší unikátní krajiny.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
