Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 78% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot a 2% Cabernet Franc vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bordeaux Médoc - Saint Julien - suché.
Víno má tmavě rubínovou barvu s fialovým odstínem. Vůně je intenzivní od prvních vteřin po nalití. Během dekantace se aroma rozvine a vyrovná do jemných nuancí připomínající sušené borůvky, ostružinové zavařeniny s jemným podtextem kouře a uzeného masa. Chuť je suchá s výraznými taniny a dobře harmonizuje se složkou kyselin a alkoholem. Robustnost tohoto vína je ojedinělá díky komplexnosti půdní skladby, která propůjčuje vínu neuvěřitelnou vytrvalost jak ve smyslu dlouhé chuťové perzistence, ale i ve smyslu doby archivace.
Víno se dobře snoubí s pokrmy z tmavých pečených nebo konfitovaných mas, se srstnatou zvěřinou, jehněčím či skopovým a dále se uplatní v druhém rozmanitém světě Francie, sýrů. Doporučujeme tvrdé zralé sýry typu Comté nebo Gouda ve vyzrání min. 2 let.
Dekantace: v široké karafě 2-3 hodiny, typ sklenic vysoké robustní číše typu Bordeaux, o minimálním obsahu 60-80cl. uzavřenějšího tvaru s vysokými stěnami. Často označované jako Bordeaux Grand Cru rouge.
Archivace: 15-20 let
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Jedná se o zámek s výjimečnou produkcí vína, který byl založen již před 200 lety. Zakladatelem byl Thomas Barton (1695-1780), který v roce 1722 opustil své rodné Irsko a založil v Bordeaux vinařskou obchodní společnost, které v té době tvořilo základní obchodní pilíř Atlantiku.
Výjimečnost terroiru zde souzní jak po stránce půdní skladby, tak i po stránce místního klimatu, právě tak aby se zde vyráběla velká a elegantní vína. Půda se skládá z vrchní části, která je kamenitá s hladkými oblázky, podloží je složeno z uležených sedimentů jílu. Chateau Leoville-Barton 45ha se zde rodí se svým bratrem Langoa-Bartonem 15ha.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
