Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 73% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet Franc a 2% Petit Verdot vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bordeaux Médoc - Pauillac - suché
Výjimečné víno, které je díky své stabilní kvalitě nyní považováno za 2eGCC.
Jean-Michel Cazes vyrábí vína, která někteří lidé označují jako ,,Latour (nebo Mouton) chudých''. Na vybudování nových prostor pro výrobu vína a pro jeho skladování se v tomto chateau nešetřilo a od roku 1980 byl úspěch jeho vín v neúspěšných ročnících mimořádný, protože byla konzistentnější než mnohá vína z 2. tříd.
Víno je intenzivní, temně purpurově zbarvené, svůdného charakteru, který je doplněn ovocnou chutí a má zřetelnou třídu. Má znamenitou míru komplexity ve vůni, bohaté švestkové aroma, poddajnou tříslovinovou strukturu a konec po černém rybízu a vanilce.
Dominantní Cabernet Sauvignon mu dodává silné a výrazné třísloviny, tak typické pro velký Pauillac, které zráním získávají na aromatičnosti a kulatosti. Bohaté a masité víno s tóny koření, kompotovaného ovoce a kůže a dlouhým, hedvábným závěrem sladkého tabáku. Nabízený ročník je ve skvělé kondici pro otevření.
Chateau je umístěno na okraji plošiny Bages, kousek cesty od Pauillacu. Nachází se na jižním okraji malého města Bages.
Je jakousi pomyslnou vstupní branou do apelace Pauillac. Jeho vinice jsou vysázené na planině Bages a jsou jednou z nejkrásnějších štěrkových parcel apelace. Kdysi majetek slavné irské rodiny Lynch v roce 1934 odkoupil Jean-Charles Cazes. Jeho potomci André, Jean-Michel, Sylvie a Jean-Charles Cazes velmi pozitivně přispěli k pokračování
tradice a starají se dál o toto víno hodné své klasifikace z roku 1855. V roce 1980 na zámku proběhla pod vedením Jean-Michela Cazes modernizace.Jedním z jejích hlavních cílů bylo zachovat původní sklepy z XIX. století, které jsou svědky prestižního začlenění domény mezi Grand Cru Classé.
Maličká pěkná vesnička Bages nacházející se na hranicích Pauillaku, sloužila po uplynulých sedm desetiletí jako dějiště dramatické ságy : pověsti o rodině Cazesových, která téměř zastiňuje příběh rodiny Lynchových, irských zakladatelů usedlosti.
Příslušníci rodiny Cazesových dnes vzpomínají na své počátky, kdy byli ,,lidmi z hor'' - z Pyrenejí. Jejich vzdálený předek Jean odešel v dobách průmyslové revoluce ze své horské vesnice. Nakonec se usadil mezi médockými vinohrady, kde v zemi zaslíbené založil rodinu.
Malý domek Jeana Cazese stál hned vedle usedlosti Pichon-Longueville .Skutečnou úctu v padesátých letech minulého století získal jeho syn - jako pojišťovací agent. Na žádost tehdejšího majitele chateau, generála Félixe de Viala, byl Jean Charles roku 1933 jmenován nájemcem zdejších vinic.
Obchodu s vínem Lynch Bages se začalo velmi dobře dařit díky odbytové síti, kterou řídila rodina proslulých obchodníků s vínem Cruseových. V roce 1939 už byla rodina Cazesova schopna usedlost rovnou koupit.André Cazes, podle všeho podnikavý člověk, sloužil dvaačtyřicet let jako starosta Pauillaku.
Po druhé světové válce spojil síly s malou skupinkou majitelů sousedních usedlostí a založil Řád médocké misky. André Cazes byl zastáncem důležitosti propagace jeho vín ve Francii a po celém světě, zejména v dobách, kdy vynikající kvalitu neustále kazila nadprodukce.
Dalším v řadě byl Jean Michel. Když v sedmdesátých letech převzal vedení, vlna konjunktury už dávno opadla, časy byly zlé a všude se to hemžilo ,,modernou''. Stejně jako dědeček Jean Charles je i Jean Michel znalcem dobrého jídla, zejména dobrého chleba, což je jeho vášeň, a jako jeho otec André má zase bystrý smysl pro obchod i sklon k aktivitám ve prospěch obce.
Po svém návratu z Paříže stanul Jean Michel Cazes v čele mladého a nadšeného týmu, s nímž oprášil a oživil výrobu Lynch Bages.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
