Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 62% Cabernet Sauvignon , 32% Merlot , 4% Cabernet Franc a 2% Petit Verdot vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bordeaux Médoc - Pauillac - suché.
Vynikající víno z Pauillacu. Pontet Canet patří mezi jedny z nejstarších a nejváženějších châteaux v Bordeaux. Historie sahá až do začátku 19. století. Tehdy vznikla usedlost o rozloze 130 hektarů se současnými 81 hektary vinic.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Historie tohoto château se datuje do počátků 18. století. V té době J.-F. Pontet, královský sekretář pro oblast Médocu, skupoval po malých částech jednotlivé parcely a postupně tak vytvořil dnešní rozsah vinic . Ve vlastnictví rodiny zůstalo château po dalších 140 let.V roce 1865 odkoupil tento majetek
Hermann Cruse, pod jehož vedením zažil Pontet-Canet období rozsáhlých investic, renovací a celkového vzestupu. Dnešní podoba většiny budov pochází právě z tohoto období. Rodina Cruse zůstala vlastníky château více jak sto let, avšak v průběhu této doby význam a věhlas Pontet-Canet postupně
upadal. Víno nebylo lahvováno na château, ale obchodníky Nová kapitola v dějinách Pontet-Canet začala v roce 1975 , kdy se majitelem stal Guy Tesseron, v té době již majitel jiného Grand Cru Classé - Ch. Lafon-Rochet. Od tohoto roku se datuje obrat k novým technologiím a způsobu zpracování révy,
jenž je standardem u všech významných vín kategorie Grand Cru Classé. Výrazný kvalitativní posun nastal zvláště v druhé polovině devadesátých let a v novém století dále pokračoval. Na předcházející rozvoj totiž navázalo úsilí o přechod na biodynamický, přírodní způsob hospodaření, který byl úspěšně
završen v roce 2008 .
Vinice se nacházejí v přímém sousedství vinohradů Ch. Mouton-Rothschild a Ch. Armailhac. Stále více se v nich využívají koně - dnes se s jejich pomocí ošetřuje plocha 24 ha. Sklizeň je samozřejmě ruční, do malých přepravek. Při prvotním zpracování je využíván gravitační systV roce 2005 byl zcela
zrenovován sklep. Byly rozbourány původní betonové tanky z roku 1940 a zrušeny nerezové. Nahrazeny byly novými tanky betonovými. Nadále se využívají i kádě dřevěné.Od příchodu Tesseronů (vinařská rodina z Cognacu) je na výbornou kvalitu vína poměrně velké spolehnutí . Na Pauillac je zdejší
víno nečekaně elegantní a rafinované. V posledních letech je navíc patrný další vzestup, jež u některých kritiků posunul víno až na úroveň vín kategorie 1er Grand Cru Classé.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
