Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Grenache, nejstarší hlavy na vinici byly vysazeny v roce 1912, vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Vallée du Rhône - Chateauneuf du Pape - suché.
Převažující Grenache v jeho nejkrásnějším výrazu na kolébce Châteauneuf. Mezi tóny černého ovoce a fialek víno se evoluuje velmi měkkými taniny již roztavenými. Krásné ! Dokonalé s jelenním gulášem dnes a během následujících dvaceti pěti let.
Poslední ročníky Châteauneuf-du-Pape Cuvée Vieilles Vignes a Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin pravidelně získávají 98 - 100 bodů od Roberta Parkera.
Vinařství bylo založeno v roce 1973. Od převzetí vinařství od svého otce v roce 1991 nasměroval talentovaný Christophe Sabon toto vinařství na cestu superstar Jižní Rhôny. Nízké výnosy ze starých vinic dávají velmi intenzivní ovocité aroma, zatímco vrstevnatá chuť je podpořena
zráním v sudech barrique. Cílem je vyjádřit intenzitu a projev hroznů, a zachytit všechny nuance terroir. V současnosti vinařství vlastní 55 ha vinic.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.