Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sangiovese vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Chianti Classico - suché.
Velmi tradiční Chianti Classico vyrobené pouze za použití odrůdy Sangiovese. Barva vína je hluboká rubínová s lehkými odlesky cihlové . Aroma je plné a intenzivní s tóny lesních plodů, ušlechtilého dřeva, vanilky a kakaa. V ústech je suché , dobře strukturované a velmi elegantní s dlouhou dochutí.
Vynikající k lokální kuchyni, ke grilované mu masu, k pečeným masům a k těstovinám s masovými omáčkami.
Vinice v Castelnuovo Berardenga a Vagliagli. Podloží bohaté na kamení. Nadmořská výška vinic: 350 - 420 m.n.m.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
.
První zmínky o opevněném venkovském osídlení Borgo Scopeto sahají na počátek roku 1000, kdy zdejší panství a okolní zemědělské pozemky patřili pod patronát biskupství ze Sieny. Jméno Scopeto je téměř s jistotou odvozeno od jména stromku s názvem Erica Scoparia, tedy Vřesovec metlovitý, který se hojně vyskytuje ve zdejších lesích. Ten se v minulosti často využíval k výrobě smetáků a košťat a metel.
Čtvercová kamenná věž, využívaná jako strážní obranná věž pochází z let 1200 a původně stála podél dalšího opevněného stavení. Na počátku 14. století usedlost získala stará význačná Sienská rodina Sozzini, v jejíž držení byla usedlost Borgo Scopeto téměř pět století, bez přerušení. Noví vlastníci přeměnili usedlost na významné, prosperující zemědělské centum, kde se brzy začaly pěstovat hrozny. Mimo jiné se usedlost stala i významným centrem, kde se setkávali významní umělci a spisovatelé. Rodina Sozzini byla vždy velmi zaujata teologickými studiemi. Často na svém panství ubytovávala věřící disidenty a často díky tomu musela čelit obvinění vládnoucí Sieny z kacířství. Usedlost vzrůstala jak na velikosti, tak i na svém významu. Opevnění znamenalo v očích farmářů bezpečí, proto přicházelo stále více osidlovatelů. Rodina Scozzini vlastnila Borgo Scopeto téměř do poloviny 19. století. Vyvinula zde vinařství a vinohradnictví, skutečný rozmach však přišel až v ke konci 20. století. Přesněji v roce 1990, kdy se na trhu poprvé objevilo víno s vinětou Borgo Scopeto.
Usedlost Borgo Scopeto se rozprostírá na celkové ploše o 503 hektarech nedaleko Sieny, v obci Castelnuovo Berardenga, v nadmořské výšce mezi 350 – 420m.n.m.. Vinice zahrnují 67 hektarů, 50 hektarů tvoří olivové háje. Samotná stavba Borgo spolu s přidruženými domky tvoří 6 hektarů. Zbylých 350 hektarů jsou lesy.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
