Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% Sangiovese doplněné o Canaiolo a další typycké odrůdy vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Chianti Classico - suché
Mocné Chianti Classico Gran Selezione z Carpineta vklouzne do sklenice s hustou rubínově červenou barvou. Při malém náklonu do strany odhalí sklenice Bordeaux na okrajích okouzlující granátově červenou barvu. Při víření sklenicí se u tohoto červeného vína projeví vysoká viskozita, která je patrná v kostelních oknech na okraji sklenice. Buket tohoto červeného vína z Toskánska zaujme nuancemi švestek, damsonů, černého rybízu a černých třešní. Pokud budeme pokračovat ve zkoumání vůní, dubové dřevo přidá perníkové koření, libeček a hořkou čokoládu.
Toto víno je ideální pro milovníky vína, kteří ho raději pijí suché na kost. Chianti Classico Gran Selezione se tomu velmi blíží, protože bylo vyrobeno s pouhými 1,6 gramy zbytkového cukru. Na patře se toto silné červené víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou strukturou. Díky vyvážené ovocné kyselosti má sametový pocit v ústech, aniž by mu chyběla svěžest. V závěru toto víno zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny ostružin a borůvek. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou jílu.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Vinařství Carpineto bylo založeno v roce 1967, kdy se majitelé Giovanni C. Sacchet a Antonio M. Zaccheo rozhodli pěstovat v oblasti Chianti červená vína světové kvality. Toto rozhodnutí bylo na trhu novátorské, neboť Chianti spadalo do kategorie obyčejných vín.
Carpinetští vizionáři si byli vědomi nevyužitého potenciálu Toskánska produkovat vynikající vína. Zavedli moderní vinařské technologie, které výrazně překonaly tehdejší standardy kvality. Pod jejich vedením získalo Carpineto mezinárodní reputaci.
Jejich červená vína proslavila jejich jedinečná intenzita a jejich schopnost dlouhodobého zrání. Riserva zraje o 6 až 12 měsíců déle, než vyžadují pravidla DOCG. Produktová řada obsahuje vína od nejprestižnější toskánské apelace DOCG, až po různá specificky strukturovaná vína. Carpineto většinu produkce exportuje do 60 zemí po celém světě. 96% procent přitom tvoří červená vína, z toho většina nese označení Riserva. Vinařství získává velké množství ocenění na mezinárodních i domácích výstavách a soutěžích.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
