Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 95% Sangiovese a 5% Colorino vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Chianti Classico - vinice Bandecca - suché.
Jedno z nejznámějších červených vín Itálie původem ze srdce Toskánska, oblasti nazývané chianti classico , rozprostírající se mezi městy Siena a Florencie. Odrůda sangiovese,která tvoří toto víno, je vůbec jednou z nejstarších a nejdůležitějších italských odrůd ré vy vinné . Plné víno
v sytě rubínové barvě, intensivním ovocným aroma peckovin, rybízu a jemným nádechem ušlechtilého dřeva. Na chuti pevné s tvrdou páteří a tříslovinou, jenž je pro tento druh vína typický.
Vynikající ke grilovaným masům. Ke steakům a zejmé na k pokrmům ze zvěřiny.
Historicky nejvýznamnější část oblasti Chianti. Malá část země mezi Florenicií a Sienou zvaná Chianti Classico. Místní mikroklimatické podmínky jsou ideální pro kultivaci Sangiovese. Půdy jsou neúrodné , bohaté na kamení, zejmé na zvláštní druh břidlice, kterou místní nazývají
Galestro. Vinice jsou v blízkosti Catignano a Castelnuovo Berardenga u Sieny. Zrání v dřevěných sudech různých velikostí 24 měsíců (10 hl a Barrique 225 l).
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Vinařství San Giorgio a Lapi bylo založeno rodinou Simoni v roce 1977. Vinařství situované v malebné toskánské krajině, v regionu Chianti východně od města Siena. V místech obhospodařovaných již od 17. století, s historickou produkcí vinné révy a oliv. Vinařství, nese ve svém názvu jméno San Giogrgio – svatý Jiří, dle malého kostelíku nacházejícím se uprostřed vinic. Kostelík zasvěcený svatému Jiří, byl založen roku 1109 našeho letopočtu rodem Ranuccio. Již v roce 1119 nl. Byl věnován Donu Ranieri Abbate z kláštera San Pietro a Roti. Postupně přešel pod správu řádu Comaldonese, který průběžně zkupoval pozemky a nemovitosti v okolí Colle Pizuto,Willa del Seraglio a říčky Bozzone.V roce 1409 byl opuštěn a následně poničen válkami. Konkrétně v roce 1554 by téměř zcela zničen vojsky Carla V a Cosima I. Teprve v roce 1977 koupila pozemky i s ruinami zaniklého kostela rodina Simoni a v roce 1998 kostel zrekonstruovala do dnešní podoby. Během rekonstrukce byl odcizen náboženský obraz ze zdi kostela, po kterém zde zbyla pouze stará skoba, zasazená hluboko v kameni. Při odstraňování této skoby, byla porušena původní zeď i s částí původní omítky. K velkému překvapení, zde byla nalezena zcela zachovalá nástěnná freska, zobrazující svatého Jiří bojujícího s drakem. Po odborném prozkoumání byl učiněn odhad původu malby na polovinu 17. století. Autor malby však zůstává neznámí, jeho podpis (emblem), vyobrazený na malbě byl přijat, stejně jako nelezená kresba, za logo vinařství, ale i rodiny Simoni. V úctě k historii a této jedinečné lokalitě, je dodnes produkováno víno nesoucí malbu svatého Jiří bojujícího s drakem.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
