Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 95% Sangiovese a 5% Colorino vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Chianti Classico - vinice Bandecca - suché.
Jedno z nejznámějších červených vín Itálie původem ze srdce Toskánska, oblasti nazývané chianti classico , rozprostírající se mezi městy Siena a Florencie. Odrůda sangiovese,která tvoří toto víno, je vůbec jednou z nejstarších a nejdůležitějších italských odrůd ré vy vinné . Plné víno
v sytě rubínové barvě, intensivním ovocným aroma peckovin, rybízu a jemným nádechem ušlechtilého dřeva. Na chuti pevné s tvrdou páteří a tříslovinou, jenž je pro tento druh vína typický.
Vynikající ke grilovaným masům. Ke steakům a zejmé na k pokrmům ze zvěřiny.
Historicky nejvýznamnější část oblasti Chianti. Malá část země mezi Florenicií a Sienou zvaná Chianti Classico. Místní mikroklimatické podmínky jsou ideální pro kultivaci Sangiovese. Půdy jsou neúrodné , bohaté na kamení, zejmé na zvláštní druh břidlice, kterou místní nazývají
Galestro. Vinice jsou v blízkosti Catignano a Castelnuovo Berardenga u Sieny. Zrání v dřevěných sudech různých velikostí 24 měsíců (10 hl a Barrique 225 l).
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.