Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sangiovese vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Chianti Classico - suché
Colledila - země, která byla součástí Brolio panství po celá staletí - je cru tohoto Chianti Classico DOCG, které vyniká díky své komplexní struktuře a velké eleganci .
Výzkum původních klonů, které byly provedeny v Barone Ricasoli za posledních patnáct let a práce na specifických vlastnostech jednotlivých pozemků na panství již vyvolaly na jedné odrůdy Sangiovese, které se projevuje nádherné dary této odrůdy .
Omezené objemy Colledila cru činí o to více exkluzivní.
Vinice se nachází v nadmořské výšce 380 metrů a stojí na jihozápad, v nejkrásnější a reprezentativní části panství.
Pozemek je Paleocene - eocén původu a tvoří část geologické formace "" Monte Morello "". Půda je hnědá s jemnou hliněnou konstrukci, velmi křídový, s sub alkalickým pH a malým obsahem organických látek .
To je dobře odvodněné, velmi kamenitá a má průměrnou kapacitu zadržování vody.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Jeden z nejstarších a nejslavnějších výrobců vín v centrální oblasti chianti classico. Zdá se to neuvěřitelné, ale na hradě Castello di Brolio, kde rodina Ricasoli dodnes bydlí, se vyrábí víno již od roku 1141. Na 250 hektarech s téměř ideální pozicí pro pěstování vína, v kombinaci s moderními technologiemi,
se dnes pod vedením barona Francesca Ricasoliho pěstují úchvatná ryze toskánská vína. Jejich chianti classico Castello di Brolio lze právem označit za jedno z největších chianti v historii moderního italského vinařství.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.