Whisky dozrávala v první náplni amerických hogsheads, doplňování amerických dubových hogsheads, doplňování nedopalků z evropského dubu a ex-Bodega sherry nedopalků.
Výsledkem je rozhodně pobřežní smíšený slad, který se může pochlubit tóny bohatého tmavého ovoce, sherry, mořského spreje, dřevěného kouře, jemné rašeliny, džemu, jablka, karamelu, mokré pecky, borovice, rostlinných látek a citronu.
Plněno na impozantních 57,1 % ABV, je to opulentní, plnohodnotný dram.
Vůně: Cladah se otevírá bohatým, tmavým ovocem, vzdáleným kouřem z ohně, petrichorem a listovou borovicí, než proniknou mořské řasy, slaný karamel a pomerančový olej. Dort s citronovou polevou a aromatický tón na čerstvém vzduchu.
Chuť: Sladší a kouřovější na patře s dřevěným kouřem, ostružinami, dušeným jablkem a tvrdým karamelem. Lékořice Allsorts, voština a špetka máty ji udržují živou.
Dokončení: Jemné sušení s hořkou čokoládou a větším množstvím kouře, sušenou pomerančovou kůrou a špetkou vanilky.
Nápadná a lahodná whisky, to by mohl být černý kůň speciálních vydání 2018.
Palírnu Springbank založil Archibald Mitchell v r. 1828 a palírna se dosud nachází v rukou jeho potomků. Přestože byla v období krize (1926-35) zavřena, vzpamatovala se a dnes je jedinou plně funkční palírnou v Campbeltownu. A nejen to. Springbank se snaží o vzkříšení tradic - nestáčí whisky za studena, nepřibarvuje ji, vyrábí si vlastní slad z vlastního ječmene - a také se snaží obnovit rozmanitost campbelltownských palíren. V 90. letech pomohla obnovit provoz v palírně Glen Scotia a přímo v palírně Springbank se vyrábí whisky dvou dalších značek - Longrow a Hazelburn - podle receptur zaniklých palíren. 70% produkce je lahvováno jako single malt, zbytek se používá při výrobě míchaných whisky Campbeltown a Mitchell.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.