Vinné brandy - Cognac vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Ugni blanc ( doplněná menšinovým podílem dalších tamních odrůd ) vypěstovaných na vinicích francouzské apelační oblasti Cognac AOC - převážně z Fins Bois, poněkud zjemněné Petite Champagne
Courvoisier je jednou z vedoucích společností v oblasti Cognacu. Každoročně vyváží více jak milion láhví a prodává je ve 160 zemích. Nemá vlastní vinice, ale má smlouvy s 1200 vinohradníky.
Courvoisier Cognac V.S. je standartní koňak charakteristické ovocné chuti základní tříhvězdičkové třídy. Jeho bohatá vůně je založená na rovnováze mezi aroma dubu a jiskrou mladého koňaku.
Bohaté a spíše těžší aroma zralého ovoce předchází až nečekaně jemné, dobře vyvážené chuti. Buket nám nabízí dozrálé ovoce a jarní květy. Oplývá bohatou vůní, která umocňuje rovnováhu mezi dubem a rázem mladého koňaku.V kratším závěru je ovšem velmi intenzivní.
Značka V.S. znamená Very Special a určuje, že nejmladší koňak v blendu zrál nejméně tři roky v sudu, ale průmerný věk jednotlivých koňaků je kolem pěti let.
Společnost Courvoisier založil v r. 1843 Felix Courvoisier, ale sláva jeho koňaku je ještě staršího data.
V r. 1811 navštívil Napoleon I. obchod s vínem a lihovinam, který v Bercy na předměstí Paříže vedli Emmanuel Courvoisier (Felixův otec) a Louis Gallois.
Jejich koňak mu natolik zachutnal, že si prý později nechal poslat několik sudů i do svého vyhnanství na Elbu a Sv. Helenu.
Věhlas značky znovu posílil Napoleon III., který v r. 1869 jmenoval společnost Courvoisier oficiálním dodavatelem císařského dvora.
V r. 1909 převzala společnost anglická rodina Simonů a dnes je společnost pod kontrolou Allied Domecq.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.