Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 95% Pinot Blanc a 5% Pinot Noir vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Alsasko - brut - suché.
Rodina Gisselbrechtů pěstuje v Alsasku víno již od 17. století. Dnes rodina pěstuje víno na 17 hektarech v nejlepších polohách okolo Dambachu. Rodina sice při vinifikaci ctí tradiční alsaské metody výroby vína, ale nebrání se modernizaci. Vinifikace dnes probíhá jak na dřevě, tak na nerezu a i
na betonu. Všechna vína před vypuštěním na trh odpočívají minimálně rok ve sklepě, aby přišla na trh v ideální kondici. Filozofie rodiny je celá století stejná: zasahovat do vína v procesu výroby co nejméně, aby každému konzumentovi dodali na stůl co nejautentičtější zážitek z pití
charakteristického alsaského vína.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Rodinná firma Gisselbrecht produkuje vína v Alsasku již od 17. století. Willy Gisselbrecht založil současné vinařství a svého času byl považován za vizionáře, kromě jiného byl jedním z prvních výrobců, který prodával svá vína v lahvích v době, kdy jeho sousedi stále prodávali vína v sudech.
Rodina Gisselbrecht pochází z vesnice Dambach-La-Ville a podobně jako řada jiných vinařů začali jako zemědělci. Po druhé světové válce, se mnoho rodin zaměřila na multi-pěstování (vinná réva, kukuřice, pšenice, ovocné stromy a skot). Gisselbrecht byl první, kdo se soustředil pouze na výrobu vína. Rodinné kořeny sahají do Rakouska, kdy se dva bratři rozhodli přestěhovat do Alsaska, kde byla poptávka po ruční práci ve vinicích a polích. Když tyto začátky spojíme se současnou vysokou kvalitou vín a spoustou ocenění, tak lze říci, že historie rodiny připomíná jakýsi americko alsaský sen.
Šumivá vína vyrobená „méthode champenoise“. Vyznačují se lehčí a jemnější perlivostí. V láhvi je tlak kolem 3,5 atmosféry (oproti champagne – cca 6 atm). Nemají možná onu grácii a plnost pravého champagne, ale jejich kvalita se prudce zvyšuje, stejně jak rostou zkušenosti výrobců a jejich ochota pěstovat hrozny specielně pro crémant. Mnohé crémanty překvapí nejen krásným ovocným buketem, ale i mimořádně příznivou cenou.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
