Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 50% Semillon a 50% Sauvignon blanc vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bordeaux - brut - suché.
Zlatavá barva s elegantním paprskem perlené. Vůně velmi komplexní, bílé květy, sladké mandle. Dotek lesních jahod. Chuť plná, smetanově hebká a vyrovnaná, tóny z vůně pokračují v chuti. Dlouhá dochuť.
Jeden z největších hitů současné vinné Francie – producent „bublinek“ z jižní Francie - Jaillance. V současnosti se toto vinařství může hrdě honosit titulem ""největší producent šumivých vín ve Francii (mimo Champagne)."" Současné renomé se však nerodilo přes noc…Začátkem bylo
sjednocení více jak 200 vinařů v 50. letech, kteří založili družstvo. Postupně si šumivá vína Clairette de Die podmanila Francie a mnoho západních zemí. Označení Clairette, které označuje název odrůdy, postupně z názvu vín mizelo. Podíl této dříve dominantní odrůdy totiž převzal Muscat
(muškát), který v šumivých vínech z jihu Francie nyní hraje ""první housle."" Specialitou šumivých vín z Bordeaux, je pak užití odrůd, na které jsme zvyklí u tichých vín - semillon a merlot.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Jaillance - sdružení vinařů v obci Die v údolí Rhony se od svého vzniku v 50. letech stalo největší francouzským producentem šumivých vín ve Francii (kromě Champagne). Název šumivého vína Clairette de Die evokuje původně dominantní odrůdu - clairette. V dnešních vínech však výrazně převažuje muškát.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.