Zboží v akci
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)
Cru Beaujolais Fleurie Aoc 2021 domaine des Terres Dorées Jean Paul Brun 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gamay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Beaujolais Cru - Fleurie - suché
Domaine des Terres Dorées se nachází v jižním Beaujolais, severně od Lyonu, v lokalitě známé jako „Region zlatých kamenů"". Jean-Paul Brun, majitel stejnojmenného rodinného vinařství a vinař, hospodaří na asi 16 ha pozemku. Vinař se snaží o vinařství v tradičním „starosvětském"" stylu Beaujolais a jeho vinifikace jsou trochu odlišné od většiny producentů v okolí. Zastává názor, že charakter Gamay je nejlépe podpořen nepoužíváním syntetických kvasinek, ale naopak původních kmenů z vinice. Beaujolais je, dle vinaře, nejlepší s nižší hladinou alkoholu, tudíž zde není potřeba zvyšovat cukernatost moštu a potažmo alkohol na 13 % umělým dodáním cukru, takže této možnosti nevyužívá. Beaujolais by mělo potěšit, být svěží, lehké, ovocné a delikátní pití.
Vinař používá minimální dávky SO2, vína mohou obsahovat stopové zbytky CO2 z fermentace, což víno udržuje svěží, a filtrace je minimální. Přednosti beaujolais nejsou v parametrech šíře, velikosti a opulentnosti aromat, ale spíše v čisté svěžesti a ovocitosti.
Fleurie se nachází v severní části Beaujolais a má velikost 8 kilometrů čtverečních. Růžová žulovitá půda, která se zde nachází, je v této oblasti unikátní. Oblast můžeme rozdělit do dvou částí. Ve výše položené a strmé části je půda tenká a suchá s vysokou kyselostí. To zajišťuje lehká aromatická vína. Ve druhé části, pod obcí Fleurie, je půda hlubší a skládá se z jílu.
Vína, která odtud pocházejí mohou být plnější. Celkově toto Cru nabízí vína s potenciálem pro skladování 10 až 12 roků.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Domaine des Terres Dorées se nachází v jižním Beaujolais, severně od Lyonu, v lokalitě známé jako „Region zlatých kamenů"". Jean-Paul Brun, majitel stejnojmenného rodinného vinařství a vinař, hospodaří na asi 16 ha pozemku. Vinař se snaží o vinařství v tradičním „starosvětském"" stylu Beaujolais a jeho vinifikace jsou trochu odlišné od většiny producentů v okolí. Zastává názor, že charakter Gamay je nejlépe podpořen nepoužíváním syntetických kvasinek, ale naopak původních kmenů z vinice. Beaujolais je, dle vinaře, nejlepší s nižší hladinou alkoholu, tudíž zde není potřeba zvyšovat cukernatost moštu a potažmo alkohol na 13 % umělým dodáním cukru, takže této možnosti nevyužívá. Beaujolais by mělo potěšit, být svěží, lehké, ovocné a delikátní pití.
Vinař používá minimální dávky SO2, vína mohou obsahovat stopové zbytky CO2 z fermentace, což víno udržuje svěží, a filtrace je minimální. Přednosti beaujolais nejsou v parametrech šíře, velikosti a opulentnosti aromat, ale spíše v čisté svěžesti a ovocitosti.
Fleurie se nachází v severní části Beaujolais a má velikost 8 kilometrů čtverečních. Růžová žulovitá půda, která se zde nachází, je v této oblasti unikátní. Oblast můžeme rozdělit do dvou částí. Ve výše položené a strmé části je půda tenká a suchá s vysokou kyselostí. To zajišťuje lehká aromatická vína. Ve druhé části, pod obcí Fleurie, je půda hlubší a skládá se z jílu.
Vína, která odtud pocházejí mohou být plnější. Celkově toto Cru nabízí vína s potenciálem pro skladování 10 až 12 roků.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
K tomuto zboží doporučujeme:
Chassagne Montrachet blanc 1er cru „ les Chaumées ” 2018 Caroline Morey 0.75 l
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích franco...
Clos Vougeot Grand Cru 2017 domaine Jean Marc Millot 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Noir ( u nás Rulandské modré ) z f...
Chablis 1er cru „ Vaillons ” 2018 domaine Christian Moreau 0.75 l
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstivané na vinicích francouz...
