Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na moravských vinicích vinařské podoblasti Velkopavlovické v obci Čejkovice - suché.
Víno je sytě červené až višňové barvy. Charakterizuje ho vyzývavá, mnoho vrstvená ovocná vůně, podbarvená dřevitými tóny vanilky, hřebíčku a cedrového dřeva. Chuť se projevuje vyváženým a pozvolným nástupem středně plného těla, které provází spojení bobulovitého ovoce a sametově hladkého třísla.
Gradace široce se rozvíjející dochuti je lehce načechrána hravou ovocnou svěžestí, s tóny sušených švestek. Cuvée HRDOST je vystavěno na hravé plnosti odrůdy Pinot Noir, zpevněné sametovým projevem Cabernet Sauvignonu a obohacené ovocnou pikanterií tradiční odrůdy Frankovka. Celkový dojem je pak ve znamení plného, komplexního a harmonického vína, s náležitou hloubkou a výtečnou perzistencí.
Z dlouholeté práce na tomto víně cítíme radost, pokoru i hrdost. Věříme, že budete tyto pocity s námi sdílet a víno Vám bude chutnat.
Doba zrání 30 měsíců v sudech „barrique“(Mercier, Nadali, střední výpal)
Doporučujeme dekantovat a podávat při teplotě 15 - 18° C
alkohol: 13,5%
veškeré kyseliny: 4,7 g/l
zbytkový cukr: 2,8 g/l
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Důvodem založení našeho malého rodinného vinařství byla jednak láska k vínu, půdě a vinicím, ale také dlouholetá tradice výroby vína v naší rodině. Při zpracování a výrobě vína se snažíme spojovat modernější technologie s tradičními postupy, které spolu s naším rukopisem dávají vínům nezaměnitelný charakter.
Prioritní podmínkou pro výrobu našeho vína je dobře vyzrálý a zdravý hrozen. Proto jsme se rozhodli pro výsadbu vlastních vinic, kde můžeme z větší části kvalitu hroznů ovlivňovat a kontrolovat.
Odměnou za tuto péči je nám pak to, že při výrobě vína využíváme pouze přírodní obsah cukru a kyselin, což z našich vín dělá jedinečný přírodní produkt s harmonickou chutí a vůní.
Náš sortiment tvoří z větší části vína suchá, ale u odrůd které dosahují vysoké vyzrálosti hroznů, zachováváme příjemný zbytek přírodního hroznového cukru. Mezi naše speciality vinařství patří výroba vín, která zrají na nových francouzských sudech, lisování oleje z hroznových jader a výroba domácích hroznových džemů.
Svou malou produkcí chceme ukázat, že v porovnání s vinařským světem lze i v našich podmínkách vyrábět velmi kvalitní přívlastková vína.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
