Dalmore „ Luminary N°2 ” single malt Highland whisky 48.6% vol. 0.70 l

Dalmore Luminary N°2 se vyznačuje jedinečným procesem zrání. Původně zrálo v sudech z amerického bílého dubu, které obsahovaly bourbon, poté sublimuje zráním v dýmkách Graham's Tawny Port a v sudech po sherry Apostoles. Tento proces dává whisky bezkonkurenční komplexnost a hloubku chuti, to vše umocněné lehkým dotekem rašeliny.

Při ochutnání odhaluje Dalmore Luminary N°2 harmonii chutí, kde se tóny zralého ovoce mísí s vůní hořké čokolády a sladkého koření. Portský a sherry sudový závěr přináší elegantní nádech vanilky a karamelu, zatímco světlá rašelina dodává jemný kouřový rozměr. Sametová textura a dlouhý závěr dělají z této whisky výjimečný zážitek z degustace, který odráží řemeslnou zručnost a vášeň Richarda Patersona pro umění whisky.

Palírna Dalmore byla založena v roce 1839 Alexandrem Mathesonem a fungovala nepřetržitě až do 1. světové války. Během války z ní byla továrna na výrobu námořních min. Na počátku byly v palírně jen dva destilační kotle. V roce 1966 se sice dočkala modernizace, avšak dodnes používá několik kotlů z roku 1874. Od roku 1966 má celkem osm destilačních kotlů. Vodu odebírá z Loch Morie a z řeky Alness, jejíž měkká tělnatá voda protéká lesem. Od roku 1960 je palírna ve vlastnictví Whyte & Mackay, v té době se také v palírně přestal vyrábět slad a palírna ho začala kupovat.

Podle Michaela Jacksona se palírna podobá venkovskému nádraží. Velmi zajímavou věcí v této palírně je tvar jejich kotlů. Jejich nezvyklý tvar připomíná narcisy či komíny lokomotivy.
Mají nezvyklou vrchní kónickou komoru a lihové destilační přístroje se chladí vodním pláštěm, což je další výrazný znak. Měděné chladící pláště prý pocházejí z roku 1874.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Dalmore „ Luminary N°2 ” single malt Highland whisky 48.6% vol. 0.70 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: