Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

del Maguey „ San Luis del Rio ” Mexican single village mezcal 47% vol. 0.70 l

zvolili jste ...
kód: MEZ00907
Pálenky z agáve
Mezcal
Typ: Joven
del Maguey „ San Luis del Rio ” Mexican single village mezcal  47% vol.  0.70 l
značka: Del Maguey
odrůda: Espadín
DPH: 21%
bez DPH: 2 312,40 Kč
s DPH: 2 798,00 Kč
DO KOŠÍKU zboží je vyprodané
Další z Del Magueyho fantastické řady mezcalů z jedné vesnice. Del Maguey zastává roli poněkud podobnou nezávislým stáčírnám skotské whisky, vyhledává ty nejlepší mezcaly, které drobní řemeslní výrobci nabízejí, a pak je přináší světu.

Tato konkrétní nabídka pochází z vesnice San Luis Del Rio v Oaxace (srdce výroby mezcalu), která se nachází v odlehlém horkém údolí dvě hodiny po klikaté prašné cestě. Údolí hasí tekoucí Rio Hormiga Colorada neboli řeka Red Ant a všude kolem roste Maguey Espadin – rostlina agáve používaná k výrobě mezcalu.

Na výrobu tohoto mezcalu se agáve sklízí mezi 6–8 lety a roste v nadmořské výšce asi 3000 stop. Poté se 3–8 dní praží s použitím dřev Mezquite, Quebra a Huamuchil, což lihovině dodává charakteristickou chuť uzené agáve. Pečená maguey srdce jsou poté mleta na koni a na kole a fermentována ve velkých dřevěných nádobách zvaných „Tinas“ po dobu 6 až 8 dnů. K vytvoření agávového piva, které bude následně vyrábět lihovinu, se přidává čistá pramenitá voda. Tato kapalina je poté přemístěna do měděného destilačního zařízení o objemu pouhých 350 litrů, což je podle průmyslových standardů velmi malé. Každá Tina fermentovaného agáve produkuje asi 70–90 litrů mezcalu, což znamená, že se jedná o neuvěřitelně malou dávkovou operaci. San Luis del Rio se plní ze 47 %.
Alternativní zboží
-9%
Bozal „ Tobasiche ” agáve Mexican mezcal  47% vol.  0.70 l

Bozal „ Tobasiche ” agáve Mexican mezcal 47% vol. 0.70 l

Pocta opravdové craftové ruční výrobě – vybrané druhy (často divoce rostoucí) agáve vyzrávají povětš...

1 486,78 Kč
1 799,00 Kč s DPH
 
  
Montelobos „ Espadín Joven ” Oaxaca Mezcal 43.2% vol.  0.70 l

Montelobos „ Espadín Joven ” Oaxaca Mezcal 43.2% vol. 0.70 l

Montelobos Joven Mezcal je vyroben z espadin agáve a pečlivě vytvořen Ivanem Saldanou. To nabízí dob...

1 144,63 Kč
1 385,00 Kč s DPH
 
  
Lokita „ 100% Maguey Tobala 12y ” Artesanal Mexican Joven mezcal 47% vol.  0.70 l

Lokita „ 100% Maguey Tobala 12y ” Artesanal Mexican Joven mezcal 47% vol. 0.70 l

Všechny tradice a dědictví Mexika žijí v našich rostlinách agáve (Agave znamená „v řečtině). Agáve T...

1 403,31 Kč
1 698,01 Kč s DPH
 
  
 
Vaše příspěvky
Dominick
Really when someone doesn't be aware of after that its up to other viewers that they will assist, so here it happens. casino en ligne fiable Pl...

Dotty
What's up, after reading this remarkable article i am as well glad to share my familiarity here with colleagues. casino en ligne This site certa...

Brandie
Good article! We will be linking to this great post on our website. Keep up the good writing. casino en ligne I'm really impressed together with...

  Nahoru