100% třtinový karibský rum, jehož zrání je rozděleno do tří fází. Nejdříve zraje 5 let v dubových sudech přímo v Karibiku. Následně zraje již ve Španělsku ve sklepech Williams & Humbert opět v dubových sudech tentokrát 3 roky. Na závěr zraje ještě 2 roky v sudech, ve kterých 20 let zrálo sladké Sherry z odrůdy Pedro Ximenes.
Tento rum má harmonickou vůni s dotekem hrozinek a fíků. Chuť je velmi jemná, komplexní a hřejivá. Skvělý digestiv a zajímavá alternativa koňaků nebo jiných typů brandy.
Rum je v současnosti jednou z nejpopulárnějších a současně nejrychleji rostoucích alkoholových kategorií. V tuzemsku se vžilo označení rum pro destilát většinou z bramborového základu nevalné jakosti s „rumovou" esencí. Díky tomuto přehmatu v názvosloví byl rum mylně považován za jeden z nejlacinějších a jakostně nejhorších destilátů v tuzemsku. Tento omyl se částečně podařilo změnit teprve v posledních několika letech díky zásahu Evropské unie a její legislativy.
Skutečný, můžeme říci „pravý", rum je destilovaný z cukrové třtiny, respektive z cukrové melasy. Hlavně z tohoto důvodu jsou nejvýznamnější výrobci rumů právě z oblastí, kde je vhodné podnebí pro pěstování cukrové třtiny s co nejvyšším obsahem cukru. Nejznámějším regionem s velmi bohatou tradicí výroby rumu je karibská oblast.
Rum se tedy, jak již bylo řečeno, vyrábí z cukrové třtiny. Ta se po sklizení lisuje, čímž se získá cukrový sirup. Ten se následně vaří a vzniká cukr a takzvaná melasa. Z té se pak vyrábí rum tím, že se do ní po ochlazení přidají kvasinky, čímž se nastartuje proces kvašení. Lehké bílé rumy kvasí asi 24 hodin, u tmavých proces fermentace trvá déle než týden. Následnou destilací se z tekutiny oddělí alkohol od vody a nežádoucích látek. Vzniklý rum je bílý, bezbarvý. Tmavé rumy svou barvu získávají až zráním v dřevěných sudech. Na trh se dostávají rumy, které jsou směsí destilátů různého stáří, aby si zachovaly konstantní kvalitu a chuť.
Great post. I was checking continuously this blog and I am impressed!
Extremely useful information specifically the last part :) I care for such information a lot.
I was seeking this particular info for a very long time.
Thank you and good luck.
casino en ligne
Heya i'm for the primary time here. I found this board and I
in finding It really helpful & it helped me out much.
I'm hoping to provide one thing back and help others such as
you helped me.
casino en ligne
Have you ever thought about writing an ebook or guest authoring on other blogs?
I have a blog centered on the same ideas you discuss and would love to have you share some stories/information. I know my viewers would appreciate your work.
If you're even remotely interested, feel free to send me an e mail.
casino en ligne fiable
I needed to thank you for this very good read!!
I certainly loved every little bit of it. I've
got you saved as a favorite to look at new stuff you post…
casino en ligne
Hi there, all is going well here and ofcourse every one is sharing facts, that's
actually excellent, keep up writing.
casino en ligne
Asking questions are truly nice thing if you are not understanding something totally,
but this piece of writing offers fastidious understanding yet.
casino en ligne francais
Hi it's me, I am also visiting this site regularly, this web site is
really nice and the people are really sharing pleasant thoughts.
casino en ligne
Have you ever thought about including a little bit more than just your articles?
I mean, what you say is fundamental and everything.
But just imagine if you added some great images or video clips to give your posts more, "pop"!
Your content is excellent but with pics and videos, this blog could definitely be one of the most beneficial in its niche.
Amazing blog!
casino en ligne
I really like your blog.. very nice colors
& theme. Did you design this website yourself or
did you hire someone to do it for you? Plz reply as I'm looking to create my own blog
and would like to find out where u got this from.
many thanks
casino en ligne francais
Hello would you mind sharing which blog platform you're using?
I'm going to start my own blog in the near future but I'm having a difficult time
selecting between BlogEngine/Wordpress/B2evolution and Drupal.
The reason I ask is because your design and style seems
different then most blogs and I'm looking for something
unique. P.S Apologies for being off-topic but I had to ask!
casino en ligne