Dokonale vyvážený a neskutečně jemný rum z ostrova Madagascar. Jedinečný tmavý rum z cukrové třtiny, který zraje min. 10 let sudech z francouzského limusínového dubu.
Barva: jantarová
Vůně: ovocné aroma s náznakem citrusových plodů a vanilky
Chuť: kávy, tmavé čokolády, ořechů, sušeného ovoce a pražené kávy. Z počátku velice jemná a dlouho trvající chuť, která je ke konci velmi intenzivní s příjemnou a lehkou sladkostí
Je známo, že se rum vyrábí z cukrové třtiny, rostliny původně pocházející z Asie, která později zdomácněla především v Karibiku a v Latinské Americe. Postupně se její zpracovávání rozrostlo a rum se stal třetím nejoblíbenějším destilátem na světě. Této rostlině se daří v tropickém, teplém a vlhkém podnebí. Není tedy divu, že začala být pěstována i daleko od původních oblastí svého výskytu. Právě na Madagaskaru představuje 15-20 % zemědělské produkce. Třtinové rafinerie jsou zde státními podniky a stát má na destilaci sirupu, který z cukrové třtiny vzniká, monopol. Destilace většinou probíhá nedaleko plantáží, na kterých díky různým přírodním podmínkám vznikají šťávy různých chutí. Umění destilace je tedy ve schopnosti podtrhnout aroma tohoto čistého alkoholu přidáváním, ubíráním a zráním.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.