Emilia Romagna bianco „ Ortrugo Lubigo ” VdT 2018 pontaneamente frizante Massimiliano Croci 0.75 l

Bílé jemně šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Ortrugo vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Emilia Romagna - Colli Piacentini - suché.

Lubigo (nebo „sesuv půdy“ v místním dialektu) je název statkového balíku v tomto víně. Půdy jsou písčité a vápencové, bohaté na zkamenělé skořápky z minulého života jako oceánské dno. Zemědělství je zcela ekologické a vše se děje ručně, včetně odplevelení a sklizně.
Ovoce se odloží a nechá se samovolně fermentovat v kádi, před lisováním asi týden macerováno se šupkami. Víno přes zimu spočívá v kádi, prochází částečným jablečno-mléčným kvašením a je plněno do lahví v březnu se zbývajícím obsahem asi 15 gramů / litr cukru as malou dávkou síry.
Re-fermentace začíná, když jarní vzduch ohřívá sklep. Víno se uchovává v lahvi minimálně 10 měsíců a končí téměř úplně suché. Není doplňováno ani filtrováno.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Emilia Romagna bianco „ Ortrugo Lubigo ” VdT 2018 pontaneamente frizante Massimiliano Croci 0.75 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: