Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 60 % Malbec a 40 % Bonarda vypěstovaných na vinicích argentinské vinařské oblasti Mendoza - suché.
Exkluzivní víno Enamore je výsledkem spolupráce slavného producenta Amarone vinařství Allegrini a argentinského vinařství Renacer. Název Enamore je slovní hříčkou ke slavnému Amarone a tím podobnost rozhodně nekončí. Enamore 2008 je polosuché s 8 gramy zbytkového cukru, nabízí lehce pražené, likérové vůně společně s množstvím kořeněných tónů černého ovoce. Hladké, bohaté a sametové na patře, nabité chutěmi a strukturované natolik, že se bude zdárně vyvíjet následujících 6-8 let.
Tento ročník je směs 60 % Malbec a 40 % Bonarda, vyrobená z hroznů, které se nechají schnout na keři, až ztratí třetinu své původní váhy (appassimento). Výsledkem je plné, koncentrované, vzrušující víno temné, zasněné rubínové barvy, svůdné vůně zralých ostružin, hrozinek a švestek.
Smyslné tóny exotického koření, dřeva a čokolády jsou bezchybně propojeny s ovocností. Plné tělo, komplexní víno a dlouhá dochuť zarámovaná v jemných tříslovinách, to je Enamore 2008, velmi speciální víno, které překvapí mnoho milovníků vína.
Hrozny vína Enamore pochází z 50+ let starých vinic ze tří vysoko položených lokací v Mendoze. Víno prochází pomalou fermentací, alkoholickou i malolaktickou, a školí se v nových francouzských baricích po dobu 12 měsíců.
Hrozny pocházejí z vinohradů v oblasti Mendoza starších 50ti let s výnosy méně než 8 tun z hektaru:
La Consulta (1100 m nad mořem, chudá půda).
Agrelo (900 m nad mořem, středně úrodná půda)
Medrano (800 m nad mořem, úrodná půda)
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Allegrini je v dnešní době považováno za jedno z nejlépe hodnocených a nejvýznamějších vinařství v celé oblasti Valpolicella v regionu Veneto.Vinařství je vyhlášeno především výrobou vína Amarone della Valpolicella, které patří k absolutním špičkám svého regionu.
Avšak v jejich sortimentu nalezneme také krásná vína jako například Soave, Valpolicella Classico, Palazzo della Torre nebo špičkovou záležitost La Poja - 100% Corvina Veronese.....Vinařství vlastníci jako jedno z mála 2 hvězdičky v celkovém hodnocení Gambero Rosso - pro Itálii něco jako pro gurmány Michelin!!!
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
