Na konci roku 2020 ve znamení cestování a objevování vybral prestižní výrobce francouzského Calvados - Château du Breuil tři ze svých výjimečných rumů, aby nabídly jedinečnou edici. Tři rumy, tři kořeny a tři různé postavy pro jedinečnou senzorickou cestu k objevování rumů Château du Breuil.
Tento vyzrálý rum, destilovaný v Travelers distillery v Belize , nabízí kořeněné noty a kulatost. Základní profil Travelers rumú je spíše tonický, s kořeněnými tóny a vařeným banánem. Typický suchý rum. Pro své rumové produkty používá Travelers Distillers vysoce kvalitní melasu s přirozeným kvašením spojenou s metodou dvojité destilace pro hladší chuť. Travelers Liquors se specializuje na výrobu starých černých rumů. Destilují se z fermentované melasy a zrají v zuhelnatělých dubových sudech. Travelers Distillers používá místní melasu, fermentovanou a destilovanou v kontinuálním trojitém destilačním zařízení.
Zušlechťování od sklepního mistra: americký dubový sud, který obsahoval koňak, zvyšuje aromatiku a zjemňující dub dodává ústům plnost. Existují tóny kandovaného ovoce, rozinek a skořice. Díky rafinaci se podařilo roztavit třísloviny a získat neskutečné zaoblení.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.