Fentimans Tonic Water je skutečně velmi mimořádný. Stejně jako ostatní výrobky značky Fentimans i tento je vařen unikátními metodami starými stovky let. Do obrovských kádí jsou nality zásadní ingredience, jimiž jsou organický obilný základ, mletá chininová kůra a citronová tráva z Asie, třtinový cukr (ne však sacharín nebo fruktózový kukuřičný syrup, který většině toniků dává jejich specifickou chuť) a čištěná voda. Tato kombinace přísad se poté nechá odstát tak dlouho, než získá všechny prvky chutí a také než se všechny chutě spojí. Potom je směs pasterizována, aby se stabilizovaly nestálé oleje a dostatečně spojily chutě. Nápoj Fentimans Tonic obsahuje 0,5% alkoholu jako výsledek procesu vaření, mísí se s alkoholem místo ředění. Ale nejdůležitější je chuť. Samozřejmě je nemožné zjistit, jaký přesně byl tonik 19.století, ale díky Fentimans máme alespoň představu, z jakého důvodu tento nápoj uchvátil svět Viktoriánské doby. Můžeme cítit ostrost získanou z hořkých dřevnatých látek chininové kůry. Komplexní bylinné prvky citronové trávy tuto ostrost vyvažují. Všechny ingredience obsahující cukr jsou 100% přírodní, tudíž zde chybí nasládlá, nezajímavá a chemická chuť spojená s masovou produkcí běžných toniků. Z Tonic Water Fentimans namísto toho čiší přírodní čerstvost a svěžest. Jelikož je tento Tonic sycen po delší dobu, má díky větší šumivosti lepší schopnost se mísit. A bublinky take vydrží mnohem déle. Fentimans Tonic Water, úžasně svěží a čerstvý v ústech, sám vybízí k tomu, aby si ho vybral každý milovník přírodních, jemných a chutných nápojů. Vše díky úsilí značky G&T dosáhnout dokonalosti.
Roku 1905 přišel za Thomasem Fentimanem jeden kolega obchodník a požádal ho o půjčku. Fentiman ji poskytl na dobré slovo, které spolu se ctí Angličana tenkrát dostačovalo.
Všechno, co se k takové transakci vyžadovalo, bylo podání ruky a nějaká záruka - v tomto případě recept na zázvorovou limonádu připravovanou botanickým postupem.
Půjčka nebyla nikdy splacena, a tak se Thomas Fentiman stal vlastníkem jedinečného a naprosto originálního receptu, který mu přinesl úspěch.
Původní budovou firmy Fentimans je registrovaný dům v Gateshead Tyne and Wear. Tam je možné vidět i firemní logo. Základem tohoto loga je Nebojsa, postava Alsasana získaná Thomasem Fentimanem dvakrát při profesionálních zkouškách Crufts Obedience Test. Naše logo obstálo ve zkoušce času. Věříme, že je dokladem faktu, že „starého psa novým trikům nenaučíš"
Botanická příprava
Je jednoduchý postup užívaný pro byliny a kořeny rostlin. Podle originálního receptu se vezmou kořeny zázvoru, pomelou se a pak se vloží do mědí vykládané parní kádě a nechají se probublat a zvolna vařit, což uvolní jejich aroma. Přidají se nejjemnější byliny, přírodní vůně, cukr, droždí a pramenitá voda. Tekutina se pak uloží do dřevěných kádí, kde se nechá fermentovat.
Dříve tekutina dále fermentovala po nalití do lahví a zazátkování ve starém kameni zvaném „Šedé slepice", kde plně dozrála a byla připravena k vypití koncem týdne. Dnes se naše postupy zmodernizovaly přidáním mírné karbonace nahrazující kysličník uhličitý ztracený při pasterizaci. To dodává výrobku delší životnost a udržuje úroveň alkoholu do 0,5%.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
