Bisquit Dubouché

V roce 1819 Alexandre Bisquit založil svou firmu , když mu bylo pouhých 20 let . Byl obchodníkem a dobrodruhem a občas sám doprovázel své sudy do zahraničí . Někdy až do Čínského moře .

V roce 1965  se Bisquit spojil s Paulem Ricardem  a firma Ricard  podnikla další fúze např . s firmou Renault cognac nebo s firmou Pernod . Tím v roce 1974 vznikl nový obchodní název firmy Pernod Ricard . Tato firma obchoduje s dalšími světovými značkami jako např. Martell  , Jameson , Olmeca Tequila , Havana Club , Ballantines , Absolut vodka , Chivas Regal a obchoduje i s naší Becherovkou . Sídlí poblíž města Rouillac na pozemcích crus Fins Bois .

Na pozemku  o rozloze 345 ha se nachází palírna , truhlárna , sklepy , provoz na plnění láhví a administrativa . Pozemek Chateau De Lignéres o 205 ha je osázen vinnou révou . Hrozny z Lignéres pokryjí pouze 12 – 18 % potřeby hroznů výroby koňaku Bisquit . Moderní palírna má 64 destilačních přístrojů . Surový alkohol o síle 70 % alkoholu se pak ukládá  do sudů z Troncianského dubu . Koňak Bisquit byl už kdysi v historii dovážen na anglický trůn pro Krále Jiřího VI a pochutnával si na něm i Winston Churchill spolu s doutníky Double Corona . Koňak Bisquit  následně Pernod Ricard  prodal jihoafrické firmě DISTELL obchodující s alkoholem a taktéž zněníl , resp. doplnil, svůj název na Bisquit Dubouché.

Sklepmistr Jacques Rouviére zde pracuje dvacet let a jeho motto je : „ Dobrý rodák z Charenté pije otcův koňak a svůj ponechává pro syna .“