Zboží v akci
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)
Fumé de Pouilly „ Buisson Renard ” 2018 Didier Dagueneau 0.75 l
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sauvignon blanc vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti povodí řeky Loiry - Pouilly Fumé - suché.
šťavnaté komplexní a nazrálé víno, minerálně-ovocné (jablečný a hruškový kompot, ananasová šťáva, v chuti citrusy), s tóny slaměnek ve vůni. Je mnohem lépe strukturované než předešlé, v těle plnější, srovnané, s dlouhou perzistencí a lehce vysušujícím závěrem.
Didier Dagueneau, svérázný, nekompromisní a oddaný vinař, jenž udával taktovku místních vín a zároveň vytvářel prototyp výrazu odrůdy, jemuž se chtěli přiblížit ti nejlepší. Dagueneau se narodil v roce 1956 v Saint-Andelain, Nievre, Burgundsku. Jeho vinařství s 12 hektary vinic ve městě
Saint-Andelain v Pouilly Fumé. Snažil se vytvořit „nejlepší Sauvignon blanc na světě"". Udělal řadu různých cuveés, včetně Buisson-Renard, Pur Sang (francouzsky pro „čistokrevný""), Asteroide a Silex („pazourek""). Rovněž vysazoval vinice v Jurançonu. Jeho vinařské praktiky byly kombinací
náročnosti (extrémně nízké výnosy, ruční sklizeň ve více průchodech ) s neobvyklými, jako je použití koní k orbě půdy mezi révou. Byl popisován jako riskant a experimentátor, s perfekcionistickými postoji v práci a řezání výnosů s cílem dosáhnout nejlepší zralosti. Jeho příběh však skončil v
roce 2008 kdy zahynul při pádu svého ultralightu. Do vinařských bot naštěstí ihned vstoupil jeho syn... Louis-Benjamin. Jak to většinou bývá, očekávání i pochybnosti ze strany odborné veřejnosti byly tenkrát obrovské. Benjamin rozhodně nezklamal. Dokázal navázat na filozofii svého otce, a
přestože tvrdí, že všechny procesy byly nastavené a vyladěné, dává hroznům i výrazu vín kus sebe.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
šťavnaté komplexní a nazrálé víno, minerálně-ovocné (jablečný a hruškový kompot, ananasová šťáva, v chuti citrusy), s tóny slaměnek ve vůni. Je mnohem lépe strukturované než předešlé, v těle plnější, srovnané, s dlouhou perzistencí a lehce vysušujícím závěrem.
Didier Dagueneau, svérázný, nekompromisní a oddaný vinař, jenž udával taktovku místních vín a zároveň vytvářel prototyp výrazu odrůdy, jemuž se chtěli přiblížit ti nejlepší. Dagueneau se narodil v roce 1956 v Saint-Andelain, Nievre, Burgundsku. Jeho vinařství s 12 hektary vinic ve městě
Saint-Andelain v Pouilly Fumé. Snažil se vytvořit „nejlepší Sauvignon blanc na světě"". Udělal řadu různých cuveés, včetně Buisson-Renard, Pur Sang (francouzsky pro „čistokrevný""), Asteroide a Silex („pazourek""). Rovněž vysazoval vinice v Jurançonu. Jeho vinařské praktiky byly kombinací
náročnosti (extrémně nízké výnosy, ruční sklizeň ve více průchodech ) s neobvyklými, jako je použití koní k orbě půdy mezi révou. Byl popisován jako riskant a experimentátor, s perfekcionistickými postoji v práci a řezání výnosů s cílem dosáhnout nejlepší zralosti. Jeho příběh však skončil v
roce 2008 kdy zahynul při pádu svého ultralightu. Do vinařských bot naštěstí ihned vstoupil jeho syn... Louis-Benjamin. Jak to většinou bývá, očekávání i pochybnosti ze strany odborné veřejnosti byly tenkrát obrovské. Benjamin rozhodně nezklamal. Dokázal navázat na filozofii svého otce, a
přestože tvrdí, že všechny procesy byly nastavené a vyladěné, dává hroznům i výrazu vín kus sebe.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
K tomuto zboží doporučujeme:
Quarts de Chaume blanc moelleux Aoc 2006 domaine des Baumard 0.75 l
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy 100% Chenin blanc vypěstovaných na vinicích francouzské...
-35%
Sancerre blanc „ la Chatelleinie ” Aoc 2019 Joseph Mellot 0.75 l
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sauvignon blanc vypěstovaných na vinicích f...
Vouvray „ Baudoin ” Aop 2019 Francois Chidaine 0.75 l
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy 100% Chenin Blanc vypěstovaných na vinicích francouzské...
