Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

Gavi „ Aureliana ” Docg 2018 Produttori del Gavi 0.75 l

zvolili jste ...
kód: I0103910
Světová vinařství
Itálie
Piemont
Klasifikace: Docg
Typ: Gavi
Gavi „ Aureliana ” Docg 2018 Produttori del Gavi  0.75 l
ročník: 2018
odrůda: Cortese di Gavi
podoblast: Gavi
DPH: 21%
s DPH: 298,00 Kč
DO KOŠÍKU   
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cortese di Gavi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Gavi - suché

Velmi intenzivní slámově žlutá barva. Už ve vůni výrazná mineralita pazourku pocity, vanilka, toasty a sladce kořeněné vůně. Pocit je elegantní, měkký, dlouhý a vydatný. Předkrmy, lehké první chody, bílé maso a rybí jídla, čerstvé a zralé sýry.

Víno zrálo 5 měsíců na kvasinkách a dále 4 měsíce v malých dubových sudech s průběžnou battonaží.

V roce 1951 se první členové spojili a založili unikátní vinařství, které od roku 1974 nese název Cantina Produttori del Gavi. Dnes má 95 členů po celém území Gavi DOCG. V posledních letech se uskutečnily významné investice do nejpokročilejší enologické technologie s cílem získat to
nejlepší víno, protože „ z hroznů se samo o sobě nemůže stát víno"". Moderní lisy, chladírny, nádrže na víno z nerezové oceli dvouúrovňový chladicí systém, dvojitý trubkový výměník tepla: tyto nástroje umožňují zlepšit přirozené vlastnosti skryté v hroznech. Přísná kontrola produkce a
základní fyzikální principy jsou tajemstvím, které snižuje množství použitého oxidu siřičitého. Enolog Andrea Pancotti koordinuje každou fázi vzniku vína, od plánu sklizně hroznů až po plnění do lahví. Nařízení pro D.O.C.G. (kontrolované a zaručené místo) vína jsou velmi přísná a technologie
ve sklepě umožňuje plně se s tím vyrovnat. Hygiena a teplota jsou pod kontrolou a pro každou jednotlivou nádrž má enolog úplnou a podrobnou sledovatelnost, aby mohl následně míchat vína, aby získal vína odpovídající různým štítkům vinařství. Vinařství vyrábí ročně téměř 350000 lahví.
Tato produkce představuje 14% vína ve sklepě, protože zbytek se prodává neomezeně do vinařství v Piemontu, které pro spárování svých červených vín s vysokým výběrem potřebují bílé víno.

Špičkový výrobce Gavi který dává svým vínům ovocný charakter s klasickou mineralitou v závěru.
K tomuto zboží doporučujeme:
Barbera d’Alba Doc 2018 podere Ruggeri Corsini  0.75 l

Barbera d’Alba Doc 2018 podere Ruggeri Corsini 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích ital...

295,87 Kč
358,00 Kč s DPH
 
  
Roero Nebbiolo „ Sandro d´Pindeta ” Docg 2017 azienda Alberto Oggero  0.75 l

Roero Nebbiolo „ Sandro d´Pindeta ” Docg 2017 azienda Alberto Oggero 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

510,74 Kč
618,00 Kč s DPH
 
  
Moscato d´Asti Docg 2019 Albino Rocca  0.75 l

Moscato d´Asti Docg 2019 Albino Rocca 0.75 l

Bílé jemně šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Moscato bianco vypěstovaných na vini...

328,93 Kč
398,01 Kč s DPH
 
  
 
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru