Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Gewurztraminer (u nás Tramín červený) vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Alsasko - sladké.
Hrozny na výrobu tohoto skvělého vína pocházejí ze samého srdce svahů Grand Cru vinic ve Sporenu. Ručně sbírané hrozny jsou lisovány a poté mošt fermentuje v kádích při kontrolované teplotě mezi 18-24°C.
Plnění do lahví probíhá na jaře a předchází mu lehká filtrace. Poté víno stráví ještě nějaký čas ve sklepení. Výsledné víno má hlubokou slámově žlutou barvu se zlatavými nádechy, je přitažlivě blýskavé. Buket je
otevřený a příjemně vyzrálý, více ovocitý a květinový než-li kořeněný. Převládají meruňky, zralé broskve, pomerančový květ, mandle, společně s květinovými vůněmi po růžích, akáciích a jasmínu. V ústech se
rozvíjí, je uhlazené, jemné a elegantní. Lze ihned pít či skladovat, deset let v lahvi pro něj nepředstavuje žádný problém.
Vychutnáte si zejména jako aperitiv, nebo jako doplněk ke kachním játrům, pečených na pánvi s fíky, jablky, kdoulemi či k silným sýrům.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
První zmínky o předcích rodiny Hugel v Alsasku pocházejí z 15. století. O dvě stě let později se se Hans Ulrich Hugel usadil v Riquewihru zdevastovaném třicetiletou válkou. V roce 1639 se stal měšťanem a brzy poté stanul v čele silného spolku vinařů. Na počátku 20.století byly alsaské vinice zničeny škůdci a chorobami. Po roce 1918 skupina vinařů včetně Frederica Emila Hugela začala podnikat kroky vedoucí k záchraně alsaských vinic a pěstování ušlechtilých odrůd. Zasloužil se i o oficiální uznání označení „Vendange Tardive" a "Séléction des Grains Nobles" (výjimečná vína v kategorii pozdních sběrů s vysokým obsahem přírodních zbytkových cukrů, na která se používají odrůdy Gewurztraminer, Riesling a Pinot Gris ).Vinařství Hugel & Fils v současné době obhospodařuje více než 25 hektarů vinic, z nichž polovina má klasifikaci Grand Cru. Průměrné stáří vinic je 30 let. Vinařství navíc nakupuje na základě dlouholetých smluv nejkvalitnější ručně sbírané hrozny z dalších než 100 hektarů vinic. Vzhledem k rozmanitosti půdního složení využívá vinařství svých zkušeností při určování, která odrůda bude pěstována na které vinici.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
