Glenmorangie je pokladem mezi skotskými whisky. Lahůdky téhle palírny jsou proslulé svou komplexností, která zaplaví všechny smysly. 18letá sladová Glenmorangie zrála v sudech po bourbonu a pak si ještě odpočinula v sudech po sherry. Výsledkem je bohaté aroma vlašských ořechů, máslových karamelek a vanilky, který se potkává se svěžím nádechem citrusů a sladkostí medu. Připravte se na skutečný chuťový zážitek. Na odhalení všech tváří téhle krásky vám jeden večer stačit nebude.
Za nejpopulárnější skotskou sladovou whisky Glenmorangie historicky stálo 16 mužů z Tain. Ti obstarávali celý výrobní proces a z generace na generaci si předávali všechny zkušenosti a tajemství. Od roku 2008 je kvůli rozšíření destilerie mužů z Tain už 24. Vše ostatní zůstává od roku 1843 stejné.
Glenmorangie 18-year-old zrála v bourbonových sudech, aby pak ještě dozrála v sudech po skvělé sherry. Z nich si vypůjčila bohaté aroma, které se přelévá od vlašských ořechů, přes sladkost máslových karamelek až k sametově hebké vanilce. V pozadí se ukrývá svěží dotek citrusů a sladké noty medu.
Glenmorangie má mezi milovníky whisky pověst jedné z nejkomplexnějších lahůdek, která v každém doušku odhaluje nová a nová tajemství. Sám Jim Murray, autor The Whisky Bible o ní mluví jako o „spletitosti ve své nejspletitější podobě“.
Palírna Glenmorangie byla založena v roce 1843, kdy ji nechal zaregistrovat William Mathieson z Talinu, ale v místech, kde se nyní nachází palírna Glenmorangie, se vyráběl alkohol již od roku 1738. Velmi dlouho to byla jedna z posledních palíren vlastněná nezávislou společností.
Avšak v r. 2004 získala nadpoloviční většinu akcií Glenmorangie Plc. společnost Moet Hennessy (vlastní např. koňak Hennessy a šampaňské Don Perignon. Společnost Moet Hennessy tak současně získala i značky Glen Moray a Ardbeg, které patřily do portfolia společnosti Glenmorangie Plc.)
Překlad jména Glenmorangie zní Údolí klidu (nebo také Proláklina vedle vody). Kotle umístěné v palírně jsou nejvyšší ve Skotsku (513cm) a jsou považovány za významný zdroj chuti: při destilaci unikají páry alkoholu relativně dlouhou cestou a zbavují se tak postupně nežádoucích příměsí.
Společnost tvrdí, že díky jim se na vrchol kolony dostanou jen ty nejčistší páry alkoholu. Vedení palírny odmítalo dříve připustit, aby se jejich lihovina stala součástí míchaných whisky jiných značek. Až teprve nedávno začala tyto zakázky přijímat.
Do plnícího tanku se přidává nepatrné množství whisky Glen Moray - jen tolik, aby nebyla nijak ovlivněna chuť zrající whisky, ale přitom dostatečné množství, aby to nezávislým stáčecím firmám zabránilo prodávat tuto whisky jako čistou sladovou pod slavným názvem Glenmorangie proti vůli firmy.
Tato palírna má velmi rozsáhlé portfolio produktů. Je to hlavně díky tomu, že palírna nechává své produkty zrát nejdříve v sudech po bourbonu a potom dozrávat v sudech po portském, sherry, madeiře a nebo jiných produktech.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.