Tradiční italská pálenka z hroznů ( matolin ) vinné révy odrůdy Cabernet a Merlot vypěstovaných na vinicích vinařské oblasti Trentino
Grappa San Leonardo, vyráběná ve velmi malých dávkách z výlisků vinic panství, se destiluje v destilačních kotlích s přímou párou. Grappa Bianca je dokonale suchá, rafinovaná a sametově hladká. Po lehkém slisování výlisků se okamžitě destilují v klasickém parním kotlíkovém destilačním přístroji. Čirá grappa, která je dokonale suchá, ale zároveň hedvábně hladká a plná.
Před více než 1000 lety to byl klášter, ale již více než tři století slouží San Leonardo jako sídlo rodiny Marchesi Guerrieri Gonzaga, jeho hrdých správců. Dnes je panství San Leonardo zahradou vinic a růží, chráněnou mohutnou bariérou Alp, která tlumí sílu chladných severních větrů. Zatímco dno údolí těží z tepla blízkého jezera Garda a zároveň ho uvolňuje. Tenuta zůstává starobylým světem, ve kterém vinařské postupy, stále nekompromisně řemeslné, produkují vína, která jsou skutečnými klenoty italské vinařské tradice, vyznačující se svěžestí, harmonií a vrozenou elegancí.
Minulost tohoto místa je stará nejméně tisíc pět set let, kdy královna Theolinde a biskup Agnello založili za účelem ochrany uprchlíků kostel a klášter a vysvětili jej svatému Leonardu. K usedlosti dnes patři rozsáhlé pozemky o rozloze 300 hektarů půdy, lesů a hor s vinicemi o
rozloze 20 hektarů. Šlechtická rodina markýzů Guerrieri Gonzaga získala usedlost v polovině osmnáctého století. „Naše rodina je velice hrdá na možnost zodpovědně pokračovat v tradici kulturně historického bohatství usedlosti San Leonardo, která tvoří významnou část
historie regionu Trentino. Je to vlastnictví, které v legendách a bájích přes tisíc let vyzdvihá význam malého místa v úrodném údolí řeky Adige. Naše vína potěšila již velké množství milovníku vín na celém světě a to je pro nás velice zavazující."
Markýzové Guerrieri Gonzaga se vždy snažili v tomto malebném cípu Trentina na hranici s regionem Veneto vyrábět víno po vzoru velkých zámků v Bordeaux, jejichž vína se stala známá na celém světě. Použitím stejných odrůd révy, extrémnímu smyslu pro pečlivost ve sklepě a
maximální péčí o vinici vyrábějí vína, která přímo vyjadřují oblast, ve které se usedlost a vinice nacházejí, osobitost, duši a především noblesu a eleganci výrobce. Tenuta San Leonardo je mezníkem červených vín Trentina a monumentem velkých vín Itálie, který by neměl chybět
ve sbírce žádného sběratele vín.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.