Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gruner Veltliner (u nás Veltlínské zelené) vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Wachau - suché.
Slámově žlutá barva. Dlouhotrvajicí ovocný nádech, silná svěží chuť. Persistentní. Drží dlouho na patře. Velký závěr. Pozdě sbírané hrozny, dobře zpracované víno, které má substanci a je hitem nejen k výrazným jídlům, ale i samostatně.
Smaragd – velké víno z Wachau Smaragd je označení pro nejvyšší stupeň kvality klasického vína z Wachau od obsahu alkoholu 12,5%. Tato vína vyrůstají na štěrkovitých kamenných terasách nad Dunajem, kde se za krásných slunečných dnů vedle vinné révy vyhřívají smaragdově zelené ještěrky.
Zralý Smaragd je obsahově plné a přesto plnokrevné víno s komplexní hrou aroma a velkým potenciálem. rozny a víno Zvláštní mikroklima a různorodé horninové formace v tomto teritoriu umožňují pomalé a obezřetné zrání vína až do pozdního listopadu.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Jak už název napovídá, Domäne Wachau je historicky velmi spjatý s regionem Wachau. Téměř 440 hektarů vinic je spravováno členy družstva. Zdejší vinice se nacházejí na strmých terasách, podepřené jsou z velké části starými kamennými zdmi. Tyto zdi jsou nezbytnou součástí zdejšího terroiru.
Zdi byly postaveny ručně z místního kamene a suti suchou cestou, bez použití maltových směsí. Proto jsou součástí světového kulturního dědictví UNESCO. Domäne Wachau je také členem asociace Vinea Wachau Nobils Districtus, kontrolující kvalitu vín v tomto regionu.
Hrozny pocházejí výhradně z vlastních vinic. Nejdůležitější odrůdou je pro tohoto výrobce Veltlínské zelené, které zabírá 55% plochy všech vinic. Tato odrůda získala mezinárodní uznání jako jedna z nejdůležitějších světových bílých odrůd. Důležitou odrůdou je také Riesling. Žádný jiný vinařský region v Rakousku se nemůže pochlubit vyšším podílem Ryzlinku rýnského na celkové rozloze vinic. Zde tvoří téměř 18%.
Dalšími odrůdami jsou Neuburger, Rivaner, Pinot Blanc, Chardonnay a Muskateller. Modré odrůdy tvoří pouhých 9% - Blauer Zweigelt, St. Laurent a Pinot Noir. Domäne Wachau patří mezi největší vinařství v Rakousku. Vyrábí vína pouze nejvyšší kvality v kategoriích Steinfeder, Federspiel a Smaragd a odborníci ho řadí mezi TOP 10 nejlepších výrobců bílých vín v Rakousku.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
