Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gruner Veltliner ( u nás Veltlínské zelené ) vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Wachau - suché.
Wachstum znamená poloha nebo Cru. Je to část vinice Achleiten kde Toni Bodenstein vysadil v roce 1997 110 různých klonů Grüner Veltliner. Jedná se o projekt kde Toni zjišťuje vliv klimatických změn na víno. Vůně je bohatá s květinovými tóny. Chuť je dlouhá s klasickým minerálním
závěrem.
Velmi příkré, terasovité vinice v okolí města Weissenkirchen jsou nejmalebnějším a nejslavnějším vinařským regionem Rakouska - Wachau. Franc Prager byl jedním z průkopníků, kteří se zasloužili o věhlas tohoto regionu, ale i vín z celého Rakouska.
Již několik generací obhospodařuje prestižní rodinná firma nejlepší vinice v regionu jako například Kloster Michaelbeuern, Hinter der Burg nebo Leber. Dnešní majitelé, manželé Ilse a Toni Bodenstein, úspěšně pokračují v započaté tradici a starají se o produkci neuvěřitelně komplexních
vín.Vinařství zpracovává hrozny z 16,5 hektarů vlastního vinohradu. Na 60% rozlohy je osázena odrůda Ryzlink Rýnský a zbývajících 40% patří Veltínskemu zelenému.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.