Fortifikované víno vyrobené z hroznů vinné révy směsi odrůd vypěstovaných na vinicích portugalské vinařské oblasti ostrova Madeira - polosladké.
Madeira je dolihované víno stejně jako portské. Typ vína a jeho chuť závisí na použitých odrůdách. V současnosti se čtyři základní druhy révy (Sercial, Verdelho, Bual a Malvoisie) často míchají ještě s jinými odrůdami jako např. s odrůdou Negra Mole.
Víno zlatavě pomerančové barvy. Chuť po lískových oříškách a pomerančové kůře. Je velmi komplexní a svěže vybalancované v kyselinkách s velmi výrazným závěrem v ústech.
Chuť po lískových oříškách a pomerančové kůře. Je velmi komplexní a svěže vybalancované v kyselinkách s velmi výrazným závěrem v ústech. Není potřeba dekantovat. Obsahuje SO2. Láhev může být otevřená velmi dlouho, aniž by došlo ke změně kvality vína.
Servíruje se vychlazené jako aperitiv a jeho intenzita se nejlépe vychutná po malých doušcích.
Sercial se pěstuje ve více než 800 m nad mořem. Barva vína je jantarová až zlatavě rozinková. Vůně - čisté aroma černého pepře, ořechů a citronové kůry. Chuť má komplexní květinovou s čerstvou kyselinkou a mimořádně dlouhým koncem. Mělo by dozrávat nejméně 8 let.
Doporučuje se podávat mírně vychlazené jako aperitiv, k polévce nebo k rybě.
Vinařství Henriques & Henriques má na Madeiře tradici od roku 1850. V současnosti je to poslední nezávislé vinařství, které je v soukromém vlastnictví právě od roku 1850. Zároveň je to jediný výrobce Madeiry, který má své vlastní vinohrady. Původně se jednalo o rodinný podnik. Poslední
z rodiny Henriques (syn původního zakladatele) převedl před svojí smrtí vinařství do vlastnictví tří svých přátel. V roce 1992 se vinařství přesunulo z hlavního města Funchal do městečka Camara de Lobos, kde postavili nové moderní vinařství.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
