Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

J.Bally „ Art Deco No.1 ” aged Martinique rum 42% vol. 0.70 l

zvolili jste ...
kód: RU009400
Pálenky z cukrové třtiny
Karibské ostrovy
Martinik
J.Bally
Klasifikace: Agricole
Typ: Stařený rum
J.Bally „ Art Deco No.1 ” aged Martinique rum 42% vol.  0.70 l
značka: J.Bally
podtyp: Limited edition
DPH: 21%
bez DPH: 2 890,91 Kč
s DPH: 3 498,00 Kč
DO KOŠÍKU   
Bally Art Deco je poctou velkému muži Martinique rumu a vlastně rumu obecně. Hnutí Art Deco se zrodilo ve 20. letech 20. století ve Francii, kdy Jacques Bally destiloval své první rumy. Po návštěvě pařížské světové výstavy se setkal s kolegy destilátory koňaku a armagnaku a rozhodl se
udělat z rumu prvotřídní lihovinu. Tak se zrodil první ročníkový rum v historii, Bally 1924.

Toto cuvée ve stylu Art Deco bylo vyvinuto jedním z nejlepších dědiců této minulosti výroby rumu: Marc Sassier. Jedná se o směs tří ročníků. Nejprve rum z roku 2007 zrající 12 let v sudech z amerického dubu, poté rumy z roku 2003 a 1998, zrající 15 a 18 let, oba zrající v sudech z francouzského dubu.
Výsledkem je velmi komplexní a vyvážený zemědělský rum, vyzrálý, ale stále ponechává prostor pro vůně čerstvé cukrové třtiny, v nejčistší tradici rumu AOC Martinique.

Vůně je svěží a intenzivní, se zelenými a ""chlorofylovými"" tóny. Jeho třísloviny jsou stále živé a houževnaté, i když jejich zředění rozpouštědlem je zbaví jakékoli agresivity. Třtina je zajedno s dubem a má tendenci ho časem zaoblovat.
Provzdušňování nám umožňuje přístup k vyzrálejšímu a kořenitějšímu dřevu, tradičnějšímu. Intenzita stále existuje a nyní slouží koncentraci. Třtina je oděna do pevné kůry sladkého koření a vzácného dřeva jako krabice od doutníků.
Na patře najdeme třísloviny a jejich malou kyselost, stejně jako lehce svíravou texturu. Dřevo nás láká a vtahuje svým stále pryskyřičným, čerstvě odkrytým vláknem. Tyto třísloviny se uprostřed úst rychle rozplývají a před kompotováním se natahují do ovocnosti. Trochu kyselosti jablek a hrušek pak zůstane zachováno a kdoule dodá trochu více dužiny.
Závěr je jemně kořeněný a dřevitý, zatímco délku obývá vyzrálá třtina.
K tomuto zboží doporučujeme:
J.Bally „ XO heritage J.Bally ” aged Martinique rum 43% vol.0.70 l

J.Bally „ XO heritage J.Bally ” aged Martinique rum 43% vol.0.70 l

Inspirován dřívější technikou výroby cognacu a jiných ušlechtilých destilátů, tento rum zraje uniká...

3 221,49 Kč
3 898,00 Kč s DPH
 
  
J.Bally agricole vieux „ Pyramide ” aged 3 years aged rum of Martinique 45% vol.   0.70 l

J.Bally agricole vieux „ Pyramide ” aged 3 years aged rum of Martinique 45% vol. 0.70 l

Vyrábí se na ostrově Martinik. Rum se destiluje z čisté šťávy cukrové třtiny, tedy metodou agricole...

990,08 Kč
1 198,00 Kč s DPH
 
  
J.Bally „ Blanc ” plain Martinique rum 50% vol.  0.70 l

J.Bally „ Blanc ” plain Martinique rum 50% vol. 0.70 l

Tahle karibská perla patří k území Francie a mix obojího vás slibuje opít francouzským šarmem, divo...

494,21 Kč
597,99 Kč s DPH
 
 
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru