Jura „ Perspective No.1 ” aged 16 years Jura whisky 46.5% vol. 0.70 l

Série Perspective čerpá inspiraci z vynalézavé komunity na skotských ostrovech, oslavuje dědictví výroby whisky plážové palírny a předvádí různé aspekty lihovin novými a zajímavými způsoby. Perspektiva č. 01, první vydání je ne příliš starým oblíbencem týmu lihovarů, Diurachs' Own. Vzali z klasiky to, co měli nejraději, a přidali vlastní razítko.

Vůně - začíná pivní kvasnicovostí a jemně kyselým ovocným pyré vyrobeným z hrušek a kdoulí, dojem, který je postupně překrýván kyblíky fudge, karamelu a karamelu. Není nijak zvlášť komplexní, ale extrémně krémová a příjemná. Možná nápad s petrželkou a mátou v pozadí. Kádě z vysoce kvalitních sudů bez nepříjemných mléčných aspektů, které Jura často projevuje.
Chuť - Kyselý a kořeněný začátek, pak vlna voňavého dubu, která se směrem ke středu stává šťavnatější a ovocnější, na konci se rozvine bylinné, pobřežní a jemně léčivé sklony – skutečně existuje pocit, že se jedná o ostrovana.
Závěr - santalové dřevo, meruňkový džem, karamel, brioška. Černý čaj a sypaný tabák v dochuti — dub je zatím trochu výrazný.

Palírna Isle of Jura byla založena v r. 1810, ale podle historických důkazů docházelo k nelegálnímu pálení na tomto odlehlém ostrově již od začátku 16. století, takže neoficiálně by se mohlo jednat o nejstarší palírnu ve Skotsku. V r. 1875 palírnu koupil James Ferguson, který ji r. 1884 přestavěl. Na začátku 20. století však byla palírna v důsledku rozepří s místním pánem C. Campbellem uzavřena. K obnově došlo v 50. letech 20. století zásluhou Robina Fletchera, Riley-Smithe a Delma Evanse, kteří doufali, že znovuotevření palírny pomůže k zvýšení pracovních příležitostí na ostrově. Nová palírna zahájila provoz r. 1963. V současnosti je palírna v majetku společnosti Whyte & Mackay Ltd.
Původní jurská whisky byla silně rašelinná, podobně jako z blízkého ostrova Islay, avšak během přestavby byly instalovány vysoké destilační kotle, které produkují lehčí whisky, podobající se spíše oblasti Highlands.
Single malt se stáčí ve stáří 10, 16 a 21 let, specialitami jsou Superstition (bez udání stáří plněná v roce 2002) a Jura 1984 (19-letá whisky vyrobená k výročí narození George Orwella, který na tomto ostrově napsal svůj román 1984.)

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Jura „ Perspective No.1 ” aged 16 years Jura whisky 46.5% vol. 0.70 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: