Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe - suché.
Víno rubínově červené barvy s tmavými odlesky. Intenzivní buket s vůní lesních jahod, vanilky, lískových oříšků a skořice. V ústech je středně plné a elegantní.
Vinifikace: Z ručně sbíraných hroznů se jemným lisováním získá mošt, který při teplotách 30-32°C fermentuje v tancích, fermentující víno je v kontaktu se slupkami 10 dnů, poté je stočeno do dubových sudů.
Vinařství Pio Cesare bylo založeno v roce 1881. Cesare byl jedním z prvních vinařů, který věřil v potenciál a kvalitu vín jako je Barolo, Barbaresco, Barbera a ostatních velkých vín z Piemontu.
Již po pět generací tento vinařský rod vyrábí tradiční Piemontská vína ve svých starých sklepech nacházející se v centru města Alba. Pio Cesare vlastní více než 50 hektarů vinic, které se nacházejí v těch nejvíce hodnocených a nejlépe exponovaných částech Piemonte.
Vína patří mezi nejlepší a nejuznávanější na světě - každým rokem získávají v různých hodnocení pravidelně nad 90 bodů.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.